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Nota: La imagen no muestra la botella real.
Otra parte del histórico Cognac de Collection de Grosperrin es el Cognac Grosperrin Fins Bois Nº 68. Aunque no es un Cognac Vintage, es como el Cognac nº 71, que ha envejecido durante al menos 36 años en barricas de roble viejo. Producido en las colinas calcáreas de Vars, a unos 100 metros de altitud (lo que es raro de encontrar en la región de Cognac, donde la altitud media es de 20 metros), este lote se compone de varias barricas viejas de Cognac.
En 1982, la viuda del productor heredó los coñacs y dejó el negocio tras su muerte. En 2017, dejó los preciados aguardientes a sus hijos, y fue entonces cuando la Casa Grosperrin compró las barricas. Con solo unos pocos y preciosos hectolitros, los herederos de la familia ponen hoy el máximo cuidado en preservar este patrimonio único en las profundidades de sus bodegas Paradis.
El cru de Fins Bois es el mayor de los terroirs de Cognac, con 37.000 hectáreas. Sus aguardientes son famosos por producir coñacs redondos y flexibles que envejecen rápidamente, con un bouquet de uva prensada.
Descrito como un fantástico Cognac que demuele a muchos viejos Maltas" por WhiskeyFun, 2018. Lo calificaron con 92 puntos.
Embotellado a 56.4%% ABV, el decantador es delgado con un tapón de madera. Grosperrin nunca añade azúcar ni colorante de caramelo a sus coñacs.
Disfrute de este coñac puro, y sea testigo de cómo la historia se despliega, tentando sus sentidos.
La casa independiente de coñac Grosperrin es relativamente nueva en la región, ya que su fundador, Jean Grosperrin, la fundó en 1999. Grosperrin tiene su sede en Saintes, entre los terruños de Fins Bois y Borderies, y hoy la dirige Guilhelm, el hijo de Jean, que tomó el relevo en 2004, con sólo 23 años.
La misión de Guilhelm es descubrir a los productores de toda la región para crear coñacs verdaderamente únicos a partir de los seis crus. Esta visión fue posible gracias a las fantásticas relaciones que Jean Grosperrin entabló con los productores, y que Guilhelm ha desarrollado y ampliado desde entonces. En la actualidad, Grosperrin trabaja con más de 150 productores de coñac, de los que Guilhelm seleccionará meticulosamente barricas para elaborar exquisitas botellas finales.
Más información: Historia y actualidad de Grosperrin
Más información Grosperrin Cognac
