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Chateau de MontifaudCarage Sèvre Héritage Maurice Vallet es un coñac Hors d'Age muy raro, una mezcla de aguardientes únicos que datan de finales del siglo XIX y principios del XX. Esta expresión excepcionalmente antigua procede de un terruño clásico: la Petite Champagne. Aquí, los suelos calcáreos y ligeramente rocosos producen uvas Ugni Blanc ricas y ácidas, perfectas para elaborar aguardientes de calidad. Aunque son muy similares a los productos de la Grande Champagne, también son ligeramente menos refinados y con un carácter rústico subyacente que se desarrolla bien con la edad.
Los coñacs Petite Champagne pueden ser magníficos cuando son jóvenes, pero alcanzan su plenitud cuando maduran durante décadas, y con esta botella centenaria le costará encontrar un ejemplo mejor. El resultado es un coñac excepcional, rico, con una amplia gama de aromas, gran complejidad en boca y un final soberbiamente largo.
La familia Vallet ha sido la guardiana del coñac Château de Montifaud durante seis generaciones y hoy es responsable de 125 hectáreas de viñedos en las regiones de Grande y Petite Champagne. Especializada en métodos de producción tradicionales, la familia opta por destilar únicamente uvas Ugni Blanc y envejecer sus coñacs mucho más tiempo del exigido por la ley.
El decantador de cristal de cuatro caras, fabricado por Sèvre, presenta líneas elegantes y un tapón de cristal de gran tamaño. El estuche de presentación está forrado de seda dorada que se extiende en pliegues ondulantes alrededor de la preciosa botella que contiene.
Le recomendamos que disfrute de este fino coñac Hors d'Age puro en una copa tulipán, bebido lentamente para captar plenamente cada delicado aroma. Guárdelo para cuando tenga tiempo de apreciar realmente todas las delicias sensoriales que le ofrece.
Propiedad de la familia Vallet desde hace seis generaciones, Chateau de Montifaud Cognac cuenta con 125 hectáreas de viñedos situados en las regiones de cultivo de Grande Champagne y Petite Champagne. La casa produce una amplia gama de coñacs de gran calidad, incluidas varias añadas de años en los que la cosecha ha sido excepcional. Una tradición familiar que Cognac Chateau Montifaud se enorgullece de seguir es la de que, cuando nace un niño al frente de la casa de coñac, se aparta una parte del coñac creado a partir de la cosecha de ese año. Ésta se conserva durante un número variable de años, pero sólo puede ser vendida por las generaciones futuras.
Más información Château de Montifaud
