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Nota: La imagen no muestra la botella real.
Lo mejor de un coñac de Jean Grosperrin es su misterioso origen. El coñac Grosperrin "Tresor" No . 25 Grande Champagne procede de una única barrica de 400 litros, y ha sido referenciado durante muchos años en las bodegas de Grosperrin. No fue hasta un inventario realizado en 2015 cuando se dieron cuenta de su excepcional calidad. Se trata de un raro tesoro que no debe perderse. Tiene una graduación ligeramente superior a la habitual, 42,1% de alcohol, y no se añaden aditivos ni colorantes a los coñacs Grosperrin.
La Grande Champagne es el resultado de millones de años de geología. Tiene un suelo típicamente calcáreo y un clima marítimo. Aproximadamente 85 millones de años antes, la zona formaba el lecho marino del Atlántico, cuando el nivel del mar era especialmente alto. Millones de fósiles se depositaron, formando el fino Cognac y los largos Cognacs maduros que perduran.
Al igual que los demás coñacs de la propiedad de Grosperrin, la barrica se había almacenado en una pequeña bodega sin electricidad y nunca se había rellenado después de que se evaporara una gran cantidad. Por este motivo, la Maison Grosperrin ha conservado y mantenido el espíritu restante con el máximo cuidado.
Grosperrin cree que la calidad de un coñac está directamente relacionada con la calidad del individuo que lo produce y lo madura. Visitando a cada viticultor y viñedo, escuchando la historia de la destilería y las técnicas de maduración, comprende la preciosa naturaleza de un Cognac incluso antes de probarlo. Cada uno de los coñacs que Grosperrin selecciona y envejece para la Colección cuenta su propia historia: la de las antiguas técnicas de elaboración del coñac, sin tecnología ni cosechas abundantes garantizadas.
Una botella sencilla como las demás de Grosperrin.
Disfrute de este coñac puro y saboree su edad.
La casa independiente de coñac Grosperrin es relativamente nueva en la región, ya que su fundador, Jean Grosperrin, la fundó en 1999. Grosperrin tiene su sede en Saintes, entre los terruños de Fins Bois y Borderies, y hoy la dirige Guilhelm, el hijo de Jean, que tomó el relevo en 2004, con sólo 23 años.
La misión de Guilhelm es descubrir a los productores de toda la región para crear coñacs verdaderamente únicos a partir de los seis crus. Esta visión fue posible gracias a las fantásticas relaciones que Jean Grosperrin entabló con los productores, y que Guilhelm ha desarrollado y ampliado desde entonces. En la actualidad, Grosperrin trabaja con más de 150 productores de coñac, de los que Guilhelm seleccionará meticulosamente barricas para elaborar exquisitas botellas finales.
Más información: Historia y actualidad de Grosperrin
Más información Grosperrin Cognac
