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Un Cognac verdaderamente histórico, esta mezcla de 40 años es un Cognac realmente excepcional para disfrutar. Elaborado con aguardientes de la región de Fins Bois, es un brillante ejemplo de todo lo que esta magnífica región puede ofrecer. Doblemente destilado y envejecido en barricas de roble nuevo de Limousin, el resultado final es un maravilloso coñac de tostado medio. Con una entrada dulcemente especiada, que se transforma en un ataque amplio y un cierre estructurado, es un Cognac que exige atención de principio a fin. Sin duda, un coñac para entendidos.
La historia y la maestría de este coñac son evidentes en sus orígenes. Producido por una casa de coñac que data de 1771, Vaudon cuenta con una historia y un patrimonio impresionantes. Con muchos de los viñedos actuales plantados en el siglo XX, Anne-Marie Vaudon y Pierre Vaudon son los custodios de esta historia y saber hacer. Con sus amplios conocimientos sobre lo que se necesita para producir un coñac verdaderamente excepcional, no es de extrañar que una casa tan maravillosa esté detrás de una magnífica selección como el Vaudon Extra.
Sepia, con tonos reales de rojo y dorado, la herencia de este Cognac es evidente de inmediato. Una etiqueta de estilo antiguo es un guiño a sus 40 años de edad y encarna maravillosamente todo lo que debe ser un coñac tradicional. Al más puro estilo Vaudon, está estampada con total sencillez para que el coñac hable por sí mismo. Acabado en una caja de presentación de cartón, que muestra la marca Vaudon para que todos lo reconozcan, es realmente merecedor del primer lugar en un gabinete de coñac.
Como Cognac Extra, esta selección debe saborearse. Disfrútelo solo, con sorbos lentos para que aflore toda su profundidad. Colóquelo con una gota de agua o hielo para estimular los aromas sutiles y alargar el amplio ataque de sabor.
Antique gold with bright highlights. First nose is spicy with a fins Bois freshness appearing after a few minutes, the bouquet maturing as it is consumed. Spicy at first, “chewing” it as in wine drinking reveals even more fruitiness, balanced, delicate yet powerful, exact, precise, complete...
Los terrenos de Vaudon abarcan 60 hectáreas y la finca principal está situada en Fins Bois, la mayor de todas las regiones productoras de coñac. Vaudon elabora tanto coñacs "single cru" de Fins Bois como mezclas "multicru" de éstos con la vecina Grande Champagne.
Pierre Vaudon, Maître de Chai y también propietario de la Maison Francois Voyer, es el responsable de la propiedad de la familia Vaudon. Los orígenes destiladores de la familia se remontan a 1771 y siempre han producido coñacs excepcionales, llegando incluso a ganar una medalla de oro por su coñac de la cosecha de 1811 en 1913.
Más información Vaudon Cognac
