Maison Laurichesse

Maison Laurichesse

Representando una conexión entre el pasado y el presente, Laurichesse Cognac es una marca joven creada en 2018 por Léa y Olivier Laurichesse. La pareja se conoció en Segonzac, mientras Léa estudiaba viticultura y Olivier ya trabajaba en el viñedo familiar. Juntos, decidieron crear una marca bajo la que empezar a lanzar coñacs creados por el padre de Olivier en la década de 1970. Esta selección de coñacs Premier Cru a pequeña escala y en barrica única nos permite echar un vistazo al pasado, pero no perdemos de vista el futuro, ya que Léa y Olivier son también propietarios de un viñedo y una destilería en la región de la Grande Champagne.

Visite Laurichesse Cognac: 89 rue des Grandes Versennes, Roissac, 16130 Angeac-Champagne.

Se admiten visitas con cita previa.

Tel: +33 6 83 05 00 63

Productos

Fût 301Fût 104Fût 300Fût 212 (NUEVO)
NarizFruta de naranja confitada
Cáscara de naranja
Piña flambeada
Especias
Vainilla
Cedro
Tabaco dulce
Vainilla
Tonos terrosos
Chocolate
Notas tostadas
Maduro
Bayas secas
Amaderado
Nueces
Cera y resina
Muy armagnac

Una versión híbrida de Fut 301 y Fut 104: alianza entre la fruta escarchada de Grande Champagne y las notas terrosas tostadas maduras.

Rastro de ron
Exótico
Rico, seductor

PaladarNaranjas especiadas intensas
Cáscara de naranja
Ralladura de naranja
Amaderado
Chocolate negro
Taninos
Boca rica
Cremoso como (postre Affogato)
Vainilla
Tabaco dulce
Espresso
Chocolate
Equilibrado
Rico
Rica sensación en boca
Frutos secos oscuros
Jugos, ceras y resinas
Taninos firmes
Armagnac viejo
Tensión entre fruta y especias
Maderas exóticas
Pastelería canela
Jengibre confitado
Rico
Una líneaFruta de naranja cincelada, perfectamente intacta.
Sigue la evolución típica de un Grande Champagne de más de 50 años
Tostado, cremoso, terroso.
Atractivo. Se aleja del perfil de naranja confitada y frutas tropicales
Sorprendentemente parecido al Armagnac en su aroma y sabor.Como un vástago de los Futs 301 y 104, con un interesante carácter exótico
Fût 301

Nariz:
Fruta de naranja confitada
Cáscara de naranja
Piña flambeada
Especias
Vainilla
Cedro

Boca:
Naranjas especiadas intensas
Cáscara de naranja
Ralladura de naranja
Amaderado
Chocolate negro
Taninos
Sensación en boca rica

Una línea: Fruta de naranja cincelada, perfectamente intacta. Sigue la evolución típica de un Grande Champagne de más de 50 años.

Fût 104

Nariz:
Tabaco dulce
Vainilla
Tonos terrosos
Chocolate
Notas tostadas
Maduro

Paladar:
Cremoso como (postre Affogato)

Vainilla
Tabaco dulce
Espresso
Chocolate
Equilibrado
Rico

Una línea: Tostado, cremoso, terroso. Guapo. Se aleja del perfil de naranja confitada y frutas tropicales.

Fût 300

Nariz:
Bayas secas
Amaderado
Nuez
Cera y resina
Muy a Armagnac

En boca:
Rica sensación en boca
Frutos secos oscuros
Jugos, ceras y resinas
Taninos vigorizantes
Armagnac antiguo

Una línea: Sorprendentemente parecido al Armagnac en su aroma y sabor.

Fût 212 (NUEVO)

Nariz:
Una versión híbrida de Fut 301 y Fut 104: alianza entre la fruta confitada cincelada de Grande Champagne y las notas terrosas tostadas maduras.
Rastro de ron
Exótico
Rico, seductor

En boca:
Tensión entre fruta y especias
Maderas exóticas
Pastelería de canela
Jengibre confitado
Rico

Una línea: Como un vástago de Futs 301 y 104, con un interesante carácter exótico.

Laurichesse Futs 301, 104, 300 y 212 son como cuatro hijos de la misma familia, cada uno con personalidades muy diferentes. Y Fut 212 es una agradable novedad, con su intrigante carácter exótico. Resulta sorprendente pensar que coñacs tan diferentes procedan de la misma bodega, todos de la Grande Champagne, de las mismas parcelas de viñedos de Verrieres, destilados por la misma persona, en el mismo periodo de años (década de 1970), con la misma política de roble y el mismo periodo de envejecimiento.

Estilísticamente comparten algunos rasgos clave: riqueza (no son coñacs delicados), equilibrio y la impresión de que el tiempo no les ha dejado ni una sola arruga.

Parece que Laurichesse no puede equivocarse. Es evidente que tienen una visión exacta de cómo quieren componer su línea de coñacs de barrica única. Estos cuatro coñacs por sí solos son la prueba perfecta de la diversidad que se puede encontrar en Cognac, aunque sólo sea en una única bodega.

¿Qué Laurichesse es usted?

  • ¿El clásico Grande Champagne? Fût 301
  • ¿El cremoso, tostado y terroso? Fût 104
  • ¿El amante del Armagnac? Ver 300
  • ¿El exótico? Fût 212

Laurichesse: Le Chai de Mon Père -

La bodega de mi padre

El verdadero arte de hacer coñac requiere una mezcla única de habilidad, pasión, herencia y un toque de misterio; la casa Laurichesse tiene cada uno de estos ingredientes en la medida perfecta.

Laurichesse fue lanzada en 2018, por Olivier y Léa, socios en la vida y en la producción de Cognac. La pareja tiene su propio viñedo de 40 hectáreas de Grande Champagne en Roissac, que Olivier decidió asumir después de pasar muchos años cuidando las viñas de su familia en Verrières. Con un amor compartido por el coñac y una relación laboral sinérgica, Olivier y Léa soñaban con producir sus propias botellas de aguardiente. Sin embargo, fue el padre de Olivier, Guy, quien resultaría ser la pieza fundamental del rompecabezas de lo que se convertiría en Laurichesse.

En los años 70, Guy se había hecho cargo del viñedo familiar y allí había destilado coñac en el antiguo alambique 12hl, todavía presente hoy en la propiedad. Durante los 40 años siguientes, el aguardiente había estado esperando pacientemente, aún dentro de sus barricas, en una pequeña bodega secreta al fondo del jardín de Guy. Sólo cuando Olivier y Léa hablaban de sus sueños futuros, Olivier recordó el alijo secreto de su padre, como si le llamara, y la pareja pidió probar el misterioso aguardiente.

Cuatro años más tarde, Olivier y Léa han probado todos los aguardientes de la bodega de Guy y ahora están listos para lanzar esta gama especial, que consta de dos coñacs de barrica única y rinde homenaje al brillante trabajo de Guy. Ambas versiones fueron destiladas por Guy en la década de 1970, y fueron cuidadosamente seleccionadas y embotelladas para resaltar el alcance de la artesanía y el saber hacer de Guy, lo que significa que no se ha reducido ni añadido ningún aditivo o saborizante.

Juntos, Olivier, Léa y Guy forman el equipo perfecto. Olivier es el jefe de bodega y responsable de la destilación, el embotellado y el etiquetado de los futuros coñacs, mientras que Léa se ocupa de la comunicación, el marketing y el diseño. A sus casi 80 años, y a pesar de que supuestamente se jubiló hace 15, la pasión de Guy sigue viva y le encontrará vigilando con sabiduría todos los acontecimientos. Esta colección de Laurichesse lleva el acertado nombre de " Le Chais de Mon Père", que se traduce como "La bodega de mi padre".

Lea la detallada cata de Taylor sobre los primeros lanzamientos: Fût 104 y Fût 301.

Olivier y Léa son naturales de Segonzac, donde viven actualmente con sus tres hijos, pero no se conocieron hasta 2010, cuando Léa regresó a Segonzac para estudiar en la Universidad de Eaux-de-vie. Antes de conocerse y enamorarse, Olivier había ido adquiriendo experiencia y aprendiendo el oficio de viticultor en Cognac. Procedente de una larga estirpe de viticultores, siempre había deseado trabajar en los viñedos de Cognac y, tras obtener el bachillerato científico, Olivier procedió a estudiar la licenciatura de viticultura y enología. Tras sus estudios, Olivier empezó a trabajar en Alsacia y luego en Médoc, antes de regresar a la propiedad familiar en 2003 para perfeccionar su oficio bajo la experta dirección de su padre, Guy, que llevaba toda la vida destilando aguardientes

Léa, que aún no conocía a Olivier, había perseguido su pasión por el vino y los licores, obteniendo una licencia en el comercio en 2008 y realizando unas prácticas de tres meses en Nueva York trabajando para un importador-distribuidor. Al regresar a Segonzac (Francia) para continuar sus estudios, Léa encontró un alma gemela en Olivier, que trabajaba en el viñedo de su familia, y ambos decidieron no separarse jamás.

La importancia de la familia para Olivier y Léa es evidente (y sabrosa), y es algo que querían reflejar en su marca. El logotipo de Laurichesse lleva un león y una leona, que representan a Olivier y Léa, y tres flores de lis que significan los tres hijos de la pareja. Basándonos en esta impresionante primera gama de Laurichesse y sabiendo que su territorio se extiende por dos viñedos de la región de la Grande Champagne, estamos impacientes por ver los próximos lanzamientos de esta manada.

Laurichesse Fût 300

Laurichesse Le Chai de mon Père Fût 300

Zona de crecimiento: Grande Champagne

Tamaño de la botella: 70 cl

ABV: 49% - Fuerza de Barrica

Barrica: Fût 300 - Barrica única

294 $
excl. IMPUESTO excl. envío

Nariz: Postre en un vaso. Chocolate, especias de roble y fruta. El perfil frutal es más rojizo de lo que suele asociarse a los coñacs Grande Champagne (y muy diferente de los barriles 301 y 104). Ciruelas secas, higos, dátiles, pasas rojas y pastas de frutas. Buena riqueza, pero con la acidez del roble y la naturaleza roja de la fruta. Sabroso. Una nariz hermosa aunque atípica Para contemplar

En boca: Rico en sabor y textura. Dulce y ácido. Perfil de frutas rojas secas y confitadas: pastas, higos, ciruelas secas y otras frutas confitadas, pero todas con tonos rojos. Chocolate y especias. Taninos de roble y amargor de piel de manzana roja. El nivel de alcohol está bien controlado.

Final: Taninos de roble, amargor de la piel de manzana y frutas más típicas de mango y albaricoque aparecen en el final. Largo y persistente.

Sobre este nuevo Laurichesse Cognac

El coñac Laurichesse Fût 300 es un brut de fût embotellado al 49% y procedente de la misma bodega que los emblemáticos Fût 301 y Fût 104 de Laurichesse. Tras pasar su proceso de envejecimiento en una barrica de roble de Limousin, este coñac se embotelló justo a tiempo. Sólo hay 140 botellas disponibles, lo que lo convierte en una oferta rara y exclusiva que no debe perderse. Y con un perfil aromático único, querrá saborearlo hasta la última gota.

Fût 300 es como un postre en una copa, con notas de chocolate, especias de roble y fruta. De sabor y textura maravillosamente ricos, prevalece un contraste agridulce con un perfil de frutos secos y rojos en el paladar. Ofreciendo un perfil único para su Grande Champagne cru, y comparado con otros coñacs de la Laurichesse, este coñac desvela trazas similares al Armagnac con sus aromas de frutas rojas secas/confitadas y matices de whisky fuertemente jerezano junto al perfil agridulce, de frutas saladas y roble. Delicioso

Esta gama se llama Le Chai de mon Père ("La bodega de mi padre"). Cada barrica de aguardiente de barrica única ha sido cuidadosamente seleccionada y embotellada en su estado natural para poner de relieve la destreza y la calidad del trabajo de Guy. Sin duda, ofrece una fantástica visión del carácter individual de la producción de coñac a pequeña escala.

  • Situado a Segonzac
  • Todavía se utilizan cañones de la época de la Segunda Guerra Mundial
  • Destilada en los años setenta
  • La cantidad de coñacs es limitada

La historia

Olivier y Léa son naturales de Segonzac.

Olivier procede de una larga estirpe de viticultores y siempre ha querido trabajar en los viñedos de Cognac. Con su bachillerato científico en la mano, era natural para él un BTS en viticultura y enología. Olivier se formó en Alsacia y luego en el Médoc antes de volver a la propiedad familiar en 2003. En 2015, decidió cultivar 40 ha de viñedos solo en Grande Champagne e instalarse en Roissac (Angeac-Champagne).

Léa siempre ha sido una apasionada del vino y los licores. Centró sus estudios en este campo, graduándose en 2008 con un título en vinos y licores. realizó unas prácticas de 3 meses en Estados Unidos. En 2009, trabajó para un importador-distribuidor neoyorquino antes de regresar a Francia, donde retomó sus estudios.

En 2010, mientras Léa estudiaba en la Université des Eaux-de-vie de Segonzac, se reencontró con Oliviery decidieron seguir juntos.

En 2018, un matrimonio y 3 hijos después, Léa y Olivier lanzaron su marca "Laurichesse" para dar a conocer los coñacs destilados por Guy (padre de Olivier) en los años 70. Guardados en barricas, estos coñacs se embotellan sin reducción y revelan diferentes facetas de la Grande Champagne.

Inicialmente llamada "Hommage", la gama se llama ahora "Le Chai de mon Père".

En 2023, la madre de Olivier le confía 20 ha de viñedo en Segonzac. Al mismo tiempo, se convierte en gerente de la marca "Paul Beau", de la que ya poseía la mitad de las acciones desde hacía 10 años.

Hoy en día, éstas son las 2 marcas complementarias agrupadas bajo la marca Maison Laurichesse que Léa y Olivier tienen el placer de hacerle descubrir. Consulte aquí los productos Paul Beau.

El coñac

La gama actual de Laurichesse Cognac pretende poner de relieve los aguardientes destilados por Guy, el padre de Olivier, en los años setenta. Destilados en un alambique de 12 hl en la propiedad familiar de Verrières, estos coñacs han sido almacenados en barricas de roble francés y ofrecen una fantástica visión del carácter individual de la producción de coñac a pequeña escala. La gama, conocida como Le Chai de mon Père ('La Bodega de mi Padre') se denominaba anteriormente Hommage.

Cada barrica de aguardiente de añada ha sido cuidadosamente seleccionada y embotellada en su estado natural para poner de relieve la destreza y la calidad del trabajo de Guy.

Producto añadido a la lista de deseos
Producto añadido para comparar.
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