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Delamain Ancestral Kollektion Apogée Cognac

Alterskategorie
Ancestrale

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Anbaugebiet
Grande Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
43.5%
Marke
Delamain Cognac

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838 $
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Verkostungsnotiz

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Auge: Massives antikes Gold.

Nase : Sanfte Ledernoten werden durch warme Wintergewürze perfekt ergänzt.

Gaumen: Komplex, intensiv und elegant mit Aromen von Zedernholz, Walnüssen und Orangenschalen.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Beschreibung

Delamain Ancestral Collection Apogée Cognac: der Gipfel der Premier Cru Eleganz

Der Delamain Ancestral Collection Apogée Cognac ist ein weiterer hervorragender Cognac dieses berühmten Herstellers, der zeigt, was außergewöhnliches Können und Geduld bewirken können. Wie alle Cognacs des Hauses Delamain ist auch dieser ein Cognac von außergewöhnlichem Alter, der nur mit Branntwein aus der Grande Champagne hergestellt wird. Dieser seltene, unverschnittene Cognac stammt aus einem einzigen Fass und ist der Inbegriff dessen, was ein hochwertiger Eau-de-Vie werden kann, der über mehrere Generationen hinweg gereift ist. Um sein ganzes Aroma zu bewahren, wurde er in einer Fassstärke von 43,5% ABV abgefüllt, ohne dass er verschnitten oder reduziert wurde.

In einem 350-Liter-Eichenfass aus französischer Eiche aus dem Wald von Tronçais gereift, hat dieser Cognac nur einen geringen Einfluss von Tanninen erfahren, wodurch die ganze Komplexität und die reichen Fruchtnoten des Weins, aus dem er hergestellt wurde, erhalten blieben. Das Fass hat sein Leben im Grand Chai, dem sogenannten Gründerkeller, verbracht, der gegenüber einem nach Süden ausgerichteten Fenster liegt, wo die dünnen Sonnenstrahlen des Sommers und die kühle Brise des Flusses Charente es seit Jahrzehnten verwöhnen. Das Ergebnis ist ein Cognac von erhabener Komplexität und Ausgewogenheit.

Das Familienunternehmen Maison Delamain ist weltweit für seine hervorragende Qualität bekannt, denn es produziert ausschließlich gut gereifte Cognacs und nicht die von anderen Herstellern bevorzugten VS- und VSOP-Abfüllungen. Diese unvergleichliche Leidenschaft für die Herstellung von Cognac wird seit 1759, dem Jahr, in dem James Delamain Irland verließ, um sich in Jarnac als Cognac-Händler niederzulassen, von Generation zu Generation weitergegeben. Sein Enkel Henri gründete 1824 das Maison Delamain, das heute in der 9. Generation mit insgesamt fünfzehn Mitarbeitern geführt wird. Das Unternehmen ist dafür bekannt, dass es sehr altmodische Produktionsmethoden beibehält, und es ist auch der einzige Cognac-Hersteller, der ausschließlich Cognac mit einem Alter von XO oder älter herausbringt. Maison Delamain ist zwar stolz auf seine Grande Champagne AOC, zieht es aber vor, nicht an einen bestimmten Winzer oder einen Kaufvertrag gebunden zu sein, sondern wählt jedes Jahr einzeln die besten verfügbaren Weine aus.

Mit jedem Tropfen Delamain Cognac, der den Gipfel der Qualität und des Geschmacks ausdrückt, beweist dieser einzigartige Hersteller immer wieder, dass sich harte Arbeit wirklich auszahlt.

Präsentation der Flasche

Delamain Ancestral Cognac wird in einer hohen, sanft geschwungenen Flasche mit einer tiefen Punze und einem schlanken, mit Goldfolie überzogenen Hals angeboten. Jedes Etikett enthält ausführliche Angaben zum Produkt, einschließlich der individuellen Flaschennummer. Er wird in einer eleganten Holzkiste präsentiert, die mit der für Delamain typischen blauen Farbe und einer goldenen Plakette verziert ist.

So genießen Sie den Delamain Ancestral Collection Apogée Cognac

Um diesen fein gearbeiteten Cognac am besten zu genießen, servieren Sie ihn als Digestif in Tulpengläsern bei Zimmertemperatur. Er ist auch der perfekte Begleiter zu einer Vielzahl von Desserts.

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Über Delamain Cognac

Mit seiner unglaublich alten Familientradition und Wurzeln im frühen 17. Jahrhundert gehört Delamain Cognac (et Cie) ohne Zweifel zu den spannendsten Cognac Häusern. Auch der familiäre Stammbaum kann kaum verschlungener aussehen. Trotz allem überlebte die Marke Delamain seit ihrer Gründung im Jahre 1762. Wenn es um Qualität geht, kennt das Cognac Haus keine Kompromisse. Von ihren Lieferanten wählen sie nur beste Waren aus, um eigene exklusive Grande Champagne Kreationen anzufertigen. Daneben wurden die Delamains seit Generationen von der britischen Aristokratie beeinflusst. Ihre Cognacs wie Delamain Le Voyage, Très Vénérable sowie Grande Champagne Vesper wurden für Angehörige des Adelsstandes kreiert.

Besuchen Sie Delamain: 7, Rue Jacques et Robert Delamain, 16200 Jarnac, +33 (0)545810824 Um Verabredungen für Besuche terminlich festzulegen, sollte Delamain zuvor kontaktiert werden. www.delamain-cognac.com/en/

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