Du Frolet Quintard VSOP Cognac

Alterskategorie
VSOP

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Anbaugebiet
Petite Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
Du Frolet Cognac

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52 $
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Verkostungsnotiz

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Auge: Ein feuriger Bernsteinschimmer.

Nase: Kandierte Früchte treten sofort in den Vordergrund, mit Noten von Pflaumenmarmelade, Quittengelee und einem leicht gerösteten Abgang.

Gaumen: Ein sehr komplexer Cognac, bei dem das Alter durch Noten von warmen Gewürzen, wie Gewürz- und Holznoten, deutlich wird. Das Finale ist ähnlich wie in der Nase, voll von Trockenfrüchten mit einem Hauch von Mandeln. Köstlich.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Petite Champagne

Petite Champagne

Petite Champagne

Beschreibung

VSOP Cognac du Frolet Quintard - 100% Petite Champagne

Der Cognac du Frolet VSOP ist weit über die offiziellen Anforderungen für einen Very Superior Old Pale hinaus gereift und ist ein schönes Beispiel für die Finesse, die aus dem Anbaugebiet Petite Champagne stammt. Dieser würzige Cognac mit Noten von Trockenfrüchten und Mandeln ist ein exklusiver VSOP, der zwischen 7 und 12 Jahren reift - der Durchschnitt für diese Alterskategorie liegt bei mindestens 4 Jahren.

Dieser Cognac, der ausschließlich aus Ugni-Blanc-Trauben hergestellt wird, ist optimal auf lehmig-kalkigen, flachen Böden gewachsen. Diese Umgebung ist perfekt für feine Branntweine. Er wird einige Zeit auf der Hefe destilliert und dann in Fässern aus Limousin-Eiche gereift, bevor er in einem feuchten Keller ruht. Der Branntwein wird nur einmal auf 63% des Volumens reduziert, und dann erledigt die Zeit den Rest.

Die Brüder Quintard, Thomas und Bastien, sind mit dem Geist der Rebe in ihrer DNA aufgewachsen. Sie sind die vierte Generation von Landbesitzern und haben eine Marke geschaffen, die perfekt verkörpert, worum es ihnen geht. Seit 2019 sind sie unabhängige Cognac-Hersteller und haben sich dem umwelt- und terroirgerechten Anbau von Reben verschrieben.

Wie serviert man VSOP Cognac du Frolet?

Für einen würzigen, mandel- und fruchtbetonten Cognac dieser Qualität empfehlen wir, ihn pur, auf Eis oder aus dem Gefrierschrank zu genießen, um Gerichte wie Fischcarpaccio zu begleiten.

Präsentation der Karaffe

Eine hohe, schlanke Flasche mit einem schwarz-roten Etikett.

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