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Der Cognac ''Folle Blanche 2008'' kommt aus der Grande Champagne, der begehrtesten Anbauregion Cognacs. In den Kellern auf dem Domaine Michel Forgeron verbrachte er mehr als 10 Jahre in französischen Eichenfässern. Mithilfe von destilliertem Wasser wurde der Alkoholgehalt auf 47% ABV verringert. Das Ergebnis ist ein raffinierter Verschnitt mit exotischer Süße und dem Geschmack von Herbstmonaten.
Die Marke Michel Forgeron Cognac gibt es seit 1977. Deshalb ist sie noch relativ jung. Bis heute setzt die Forgeron Familie Michels Leitsatz 'Hart arbeiten und es besser machen' in ihrem Arbeitsalltag um. Die Familienmitglieder sind stolz auf ihre nachhaltigen Herstellungsmethoden. Jede ihrer Kreationen soll den Planeten schützen. Ein gutes Beispiel für solche umweltfreundlichen Cognacs ist der Folle Blanche 2008. Auf seine Qualität kann man sich immer verlassen.
Das schlichte Flaschendesign ruft die Geschichte des Hauses in Erinnerung. Die Etiketten werden von gedeckten Farben und geschwungenen Schriftzügen geschmückt. Als Verschluss hält der klassische Holzstopfen her. Über diese Flasche freut sich wirklich jeder Cognac Kenner.
Dieser sinnliche Cognac hat es verdient, in seiner Reinform getrunken zu werden. Man kann ihn aber nach Wunsch mit etwas Wasser verdünnen.
Michel Forgeron Cognac’s uniqueness lies in its very special history, its environmental concern and of course in its quest for quality. With a relatively young history, the first cognac under the brand Michel Forgeron was produced in 1977. Their philosophy remains the same as his grandfather’s, who bought the agricultural property at the turn of the century: work better, produce better. Recently, for its hundred year anniversary, Forgeron covered one of the estate’s roofs with solar panels in order to work with sustainable energies for the cognac production.
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