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In the year 2000, the esteemed Mondory family, renowned for three generations as vine growers, winemakers, and distillers in the famed Petite Champagne appellation of Cognac, embarked on a singular journey. They crafted their very first Pineau des Charentes, a sublime testament to their expertise. Yet, for reasons unknown, this exceptional batch never found a buyer, causing the barrel to become an almost forgotten treasure, tucked away in the depths of their cellar. The Mondorys never made another Pineau.
Over the course of 22 years, this tucked-away gem underwent a remarkable transformation. With time and the gentle sacrifice of the "Angel Share," the liquid within matured, metamorphosing into a nectar so exquisite, it can only be described as liquid gold.
Upon learning of this spectacular wine, the Cognac house Mauxion promptly acquired the entire barrel, understanding the rarity and value of its contents. And to give it the reverence it rightfully deserves, they bottled it under the esteemed Mauxion selection label. Presented in a 750ml bottle, this Mauxion 2000 Vintage Pineau des Charentes, having been aged for over two decades in a 132-gallon oak cask, is not just a drink, but a journey through time and a testament to the art of winemaking.
Der Ursprung der Familie Mauxion geht auf das Jahr 1575 zurück, als Pierre Mauxion in dem Dorf Houlette geboren wurde. Heute befindet sich das Weingut nach dreizehn Generationen immer noch im Besitz der Familie Mauxion. Antoine Mauxion war der erste der Familie, der 1743 Branntwein herstellte, und seither sind zehn Generationen in seine Fußstapfen getreten. Heute hält das Haus Mauxion Selection an den ursprünglichen Traditionen fest, was die Pflege des Weinbergs und die Herstellung hochwertiger Branntweine betrifft.
Einzigartig ist, dass Mauxion Selection eine Reihe von Single-Cru-Abfüllungen anbietet, die in verschiedenen Größen erhältlich sind. Alle von Mauxion Selection hergestellten Cognacs stammen aus den prestigeträchtigen Terroirs Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies und Fins Bois. Um den Geschmack der Branntweine zu bewahren, werden die Cognacs von Mauxion Selection in Fassstärke abgefüllt, ohne Verschnitt oder Reduktion, so dass sich die Branntweine mit außergewöhnlicher Komplexität und Tiefe entwickeln können. Das sorgfältige Auswahlverfahren bedeutet zwar, dass die Menge begrenzt ist, aber es garantiert jedes Mal einen Cognac von unübertroffener Qualität.
Besuchen Sie Mauxion Sélection Cognac: Das Haus Mauxion Sélection würde sich freuen, Sie zu einer Entdeckungsreise durch seine Weinberge und zu einer Verkostung seiner Produkte einzuladen.
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