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Chainier Pineau des Charentes Blanc

Art des Pineaus
White Blanc Pineau
Anbaugebiet
Petite Champagne

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Grape Varieties

Ugni Blanc
Flaschengröße
750ml
Alkoholgehalt
18%
Marke
Chainier Cognac

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Verkostungsnotiz

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Farbe: Schimmernde Goldfarbe.

Nase: Die Aprikosen- und Pflaumenaromen werden von nussigen Anteilen und sanften Brandynoten ausgeglichen.

Geschmack: Mittlere Süße, wirkt der Säure perfekt entgegen. Aus den Profilen des Fruchtzuckers kristallisiert sich das solide Finale heraus.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Petite Champagne

Petite Champagne

Petite Champagne

Beschreibung

Chainier Pineau des Charentes Blanc

Der preisgekrönte Chainier Pineau des Charentes Blanc besteht zu 70% aus Ugni Blanc und zu 30% aus Colombard Weintrauben. Beide Rebsorten wurden in der Petite Champagne angebaut. Die Früchte für die selektierten Weine kommen aus einer Süd-/Südwestlage. Unter geringem Druck werden sie nach der Ernte in einer Weinpresse ausgepresst, um einer Oxidation entgegenzuwirken. Nach einem halben Tag geben die Produzenten jungen Cognac zum Traubensaft, was eine unmittelbare Fermentation verhindert. Erst in der darauffolgenden Winterzeit reift der Pineau auf Weinhefe. 3 bis 4 Jahre später findet das Verschneiden mit anderen Vintages statt. Sie hauchen der Spirituose vor dem Filtern und Abfüllen intensive Aromen ein.

In der Petite Champagne Region stellt die Chainier Familie seit vielen Generationen Cognac und Pineau her. Guy Chainier hat sich im Jahr 1970 mit seinem Sohn Dominique dazu entschlossen, eine Cognac Serie ins Leben zu rufen. Etwa zehn Jahre später ging das Familienanwesen in Arthenac an Dominique über. Das zweite Weinfeld (18 Hektar) in der Grande Champagne soll seine Cognac Kollektionen mit zusätzlicher Vielfalt veredeln.

Dominique Chainier legt großen Wert auf seine Unabhängigkeit. Mit seinem Enkelsohn Clément betreut er die Webseite des Cognac Hauses und kommt so mit Kunden auf der ganzen Welt zusammen. Daneben auch mit namhaften Handelsmessen aus der Branche.

Ausgewählte Prämierungen

  • Barbezieux Pineau Competition 2016: Silbermedaille
  • Concours des Saveurs Régionales 2016: Silbermedaille
  • Concours des Saveurs Régionales 2010: Silbermedaille
  • Concours Général Agricole de Paris 2008 und 2006: Silbermedaille
  • Barbezieux Pineau Competition 1999: Goldmedaille
  • Concours Général Agricole de Paris 1997: Goldmedaille
  • Concours des Saveurs Régionales 1997: Goldmedaille

Präsentation der Flasche

Der Chainier Pineau des Charentes Blanc wurde in eine gradlinige Flasche mit nostalgischer Optik abgefüllt. Mit der goldenen Folie an ihrem Hals bleibt sie fest verschlossen.

Wie der Chainier Pineau des Charentes Blanc serviert wird

Gut gekühlt (5 bis 6°C) ist der köstliche Pineau des Charentes ideal als Aperitif geeignet. Er passt allerdings auch wunderbar zu Melonen oder Nachspeisen.

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Über Chainier Cognac

Seit vielen Generationen hat die Chainier Familie in beiden Champagne Terroirs Cognac hergestellt. In der Stadt Arthenac umfasst das aktuelle Anwesen ein familieneigenes Weinfeld sowie ein 18 Hektar großes Anwesen in Lignières-Sonneville. Dominique Chainier hat sie in den 1980ern erworben. Die Produktion wird ebenso wie die Vermarktung von der Familie kontrolliert. Neben den hochwertigen, klassischen Cognacs fertigen sie seit 1966 auch Pineau des Charentes an.

Besuche bei Cognac Chainier

15 Lieu dit La Barde Fagnouse, 17520 Arthenac, France

Telefon:  05 46 49 12 85

Email: info@cognacchainier.com

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