Likeur van Sapinette van de Distilleerderij van Aravis

Het chlorofyl van de sparrenknoppen en jonge scheuten kleurt in het licht, waardoor de Sapinette een prachtige amberkleur krijgt die naar donkergroen neigt. In La Clusaz zijn de meeste bomen sparren. Het is een soort spar die specifiek is voor de regio en daarom plukt Distillerie des Aravis de toppen zelf om de smaken in de fles naar voren te laten komen. Deze bomen worden vaak gebruikt als kerstboom omdat ze populair, geurig en duurzaam zijn. De knoppen en stekelige naalden van dennenbomen worden al eeuwenlang gebruikt in de traditionele geneeskunde en worden vandaag de dag nog steeds gebruikt in kruidenremedies tegen hoest en hardnekkige verkoudheid.