Roussillon

Klimaat: Mediterraan - zachte winters, droge zomers, gematigde lentes en dalen
De topografie is veel ruiger en bergachtiger dan die van de naburige regio Languedoc.
De Tramontane is een woeste wind die uit het noorden/noordwesten waait in de corridor tussen de Pyreneeën en het Centraal Massief. Hij waait voornamelijk in de winter en lente en brengt extreme koude windstoten met zich mee.
De Feniciërs brachten de vroege wijnbouw naar de Roussillon in 624 voor Christus.
De Roussillon heeft het hoogste percentage biologische en biodynamische wijngaarden van alle andere Franse wijnbouwgebieden - deels dankzij de Tramontane.
De badplaats Collioure staat bekend om zijn ansjovisproductie.
Op zoek naar een vervanger voor balsamicoazijn? Koop dan azijn uit Banyuls - je zult niet teleurgesteld zijn!

Beschikbaar

US$ 74