In 2010 begonnen wij, broer en zus Max en Sophie von Olfers, vanuit Poullignac, Frankrijk op het familielandgoed Logis de Beaulieu, Cognac Expert als een blog om de schijnwerpers te richten op het fantastische werk dat wordt gedaan in de Cognac regio. In de loop der jaren is Cognac Expert uitgegroeid tot een volwaardig e-commerce bedrijf, nog steeds met het DNA van het vertellen van het verhaal, het promoten en verkopen van ambachtelijke Cognac uit kleine producties.

Maar we zijn zelf ook boeren. Toen we door het land reisden en verschillende regio's bezochten, praatten met de verschillende producenten van sterke dranken en genoten van de verschillende dranken die werden aangeboden, werd de aantrekkingskracht te sterk om ons te beperken tot Cognac. Daarom bestaat Bonjour Drinks vandaag.

Ons hart, onze wijnstokken, ons huis en onze passie zullen altijd in Cognac blijven, maar er is gewoon te veel te ruiken en te proeven uit heel Frankrijk. Het is nu tijd om het met jullie te delen. Dus bonjour, welkom, en proost op Frankrijk en zijn prachtige sterke dranken.