Geffard Henri Cognac
De familie Geffard heeft een benijdenswaardige positie in het hart van de Premier Cru - de Grande Champagne - die bekend staat om de productie van uitzonderlijke eaux-de-vie. Hun geschiedenis in Cognac gaat terug tot 1840 en gaat vijf generaties terug van vader op zoon. Vandaag de dag zetten ze hun ambacht voort met hun twee kinderen, Karine en Stéphane. De bodem is kalkrijk en het microklimaat optimaal voor het produceren van fantastische Cognac. Ze oogsten, distilleren en rijpen alles in familieverband en op het domein, en hun selectie omvat de Henri Geffard VSOP, Vieille Réserve, Très Vieux Cognac.
Bezoek Geffard Henri: La Chambre , 16130 Verrières ,+33 5 45 83 02 74
Producten
Leeftijdscategorie
Leeftijdscategorie
Het domein van Geffard Henri
Gelegen in het hart van de Grande Champagne Premier Cru, maakt de familie Geffard al Cognac sinds 1840. Al vijf generaties wijnbouwers, van vader op zoon en vandaag, met hun 2 kinderen Karine en Stéphane, zetten ze de traditie voort.
De familie bezit 30 hectare wijngaarden waarvan 15 hectare in het dorp Verrières en 15 hectare in het dorp Juillac le Coq. De wijnstokken zijn gemiddeld 40 jaar oud, met 90% Ugni Blanc druiven en de rest Colombard. De bodem is zeer kalkrijk, samen met het microklimaat zorgt dit ervoor dat ze tot oktober kunnen oogsten.
Oogsten, distilleren en rijpen gebeurt allemaal door de familie zelf en op hun domein. Het distilleren gebeurt met charentais alembische distilleerkolven van november tot februari vierentwintig uur per dag. Daarna gaan de vaten naar hun kelders voor verdere rijping, waar de eau de vie in vaten rijpt om de tannine uit het hout te absorberen, waardoor de cognac een mooie kleur van goud en amber krijgt.
Bezoek Geffard Henri
Je kunt het landgoed van Geffard Henri bezoeken en gratis proeven van maandag tot vrijdag, zaterdag op afspraak. Ze hebben ook bed & breakfast-faciliteiten om de regio te verkennen.
Bezoek de website van Geffard Henri Cognac