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Geffard Henri Cognac
La familia Geffard ocupa una posición envidiable en el corazón del Premier Cru, la Grande Champagne, conocida por producir aguardientes excepcionales. Su historia en Cognac se remonta a 1840 y se remonta a cinco generaciones, de padre a hijo. En la actualidad, continúan su oficio con sus dos hijos, Karine y Stéphane. El suelo es calcáreo y el microclima óptimo para producir un fantástico coñac. Cosechan, destilan y maduran todo en familia y en la finca, y su selección incluye el Henri Geffard VSOP, Vieille Réserve, Très Vieux Cognac.
Visite Geffard Henri: La Chambre , 16130 Verrières ,+33 5 45 83 02 74
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La finca Geffard Henri
Situada en el corazón de la Grande Champagne Premier Cru, la familia Geffard elabora coñac desde 1840. Ya son cinco generaciones de viticultores, de padre a hijo y hoy, con sus 2 hijos Karine y Stéphane, continúan la tradición.
La familia posee 30 hectáreas de viñedos de las cuales 15 hectáreas en el pueblo de Verrières y 15 hectáreas en el pueblo de Juillac le Coq. Las viñas tienen una edad media de 40 años, con un 90% de uvas Ugni Blanc y el resto Colombard. El suelo es muy calcáreo, lo que unido al microclima garantiza que puedan vendimiar hasta octubre.
La vendimia, la destilación y la maduración son realizadas por la propia familia y en sus dominios. La destilación se realiza con alambiques charentais de noviembre a febrero veinticuatro horas al día. A continuación, las barricas pasan a sus bodegas para su posterior maduración, donde el aguardiente madura en barricas para absorber el tanino de la madera y dar al coñac un bonito color dorado y ámbar.
Visitar Geffard Henri
Puede visitar la finca Geffard Henri y realizar una cata gratuita de lunes a viernes, y los sábados con cita previa. También disponen de alojamiento y desayuno para explorar la región.
Visite el sitio web de Geffard Henri Cognac