Distilleerderij Garnier Pommeau Cask Finish Calvados

Distilleerderij Garnier Pommeau Cask Finish Calvados

Maak kennis met de Garnier Pommeau Cask Finish Calvados, een unieke en exquise spirit die perfect is voor de meest veeleisende fijnproevers. Deze Calvados is gemaakt door de familie Garnier, die al sinds 1877 appel-eau-de-vie distilleert, en toont hun expertise en passie voor het creëren van de beste appel-eau-de-vie.

Deze Pommeau Cask Finish Calvados is gemaakt van 100% appels - 30 variëteiten van bittere en bitterzoete appels - die zorgvuldig met de hand worden gesorteerd en verwerkt. Een natuurlijk gistingsproces van een paar maanden gaat vooraf aan de distillatie in de koperen distilleerkolom van de distilleerderij, die al sinds 1923 in gebruik is. De appelwijn wordt vervolgens gerijpt in Franse eiken vaten, gevolgd door een afdronk in het pommeau vat van het domaine, dat de wijn een rijke textuur en zachte zoete honingnoten geeft.

Het resultaat is een Calvados die wordt gebotteld op 46% alcohol, waardoor de spirit extra ruggengraat en structuur krijgt als aanvulling op de verhoogde textuur en honingzoete smaak. Deze whisky kan het best puur gedronken worden, zodat je kunt genieten van zijn unieke aroma en smaakprofiel. Maar mixologen kunnen ook creatief te werk gaan en met deze Calvados een aantal fantastische cocktails maken.

Of je nu een ervaren Calvados kenner bent of net begint met het verkennen van de wereld van de appel Franse sterke dranken, je kunt de prachtige complexiteit en balans van deze Pommeau Cask Finish Calvados waarderen. En zoals bij alle sterke dranken van Garnier staat de onmiskenbare afdruk van de appel in al zijn puurheid op de voorgrond.