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L'XO Symphonie è un Cognac splendidamente equilibrato ed elegante. Con un'armonia tra la dolcezza seducente e il carattere tradizionale del Cognac, è una scelta rotonda e incarnata. Di grado XO, è un prodotto Fins Bois ottenuto al 100% dalla rinomata uva Ugni Blanc. Un tocco elegante, con un finale profondo e seducente.
In perfetto equilibrio tra tradizione e tecniche contemporanee, questo XO incarna davvero tutto ciò che la casa di Cognac Jon Bertelsen rappresenta. Fedele ai doni e alle qualità della natura, ogni creazione è prodotta senza additivi o chillfiltration. Al contrario, la priorità è data all'importanza di un aroma e di un carattere forti. Entrambi elementi che il XO Symphonie racchiude con il suo aroma ricco e il suo palato persistente.
La presentazione di questo Cognac è sobria e pulita, come dimostra la semplicità per cui Jon Bertelsen è rinomato. L'etichetta bianca e i caratteri dorati rispecchiano l'armonia del contenuto, con un equilibrio tra tradizione e stile contemporaneo. Semplicità senza sforzo con uno stile favorevole.
Perfetto per un sorso dopo cena grazie alla sua deliziosa dolcezza. Da gustare da solo per dare spazio all'aroma forte e al palato profondo. Sorseggiare lentamente per assaporare la sua lunghezza persistente.
Jon Bertelsen Cognac è un cognac giovane e moderno fondato nel 1999, che ha come filosofia di base quella di rimanere fedele ai doni e alle qualità della natura. Viene prodotto senza additivi né chillfiltration, utilizzando uve biologiche della regione di Fins Bois. Ogni annata viene mantenuta pura e non viene mai assemblata, rispettando il raccolto di ogni anno e le sue condizioni climatiche. Il segreto di Jon Bertelsen è la qualità del vino che, grazie alle sue radici estremamente profonde, è molto forte in termini di aroma e carattere. Il vino permette alla casa cognac di produrre un cognac squisito, che va da un VSOP a bottiglie vintage.
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