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Proveniente dalla Grande Champagne, il Cognac Albert de Montaubert XO Silver 25 Years è un Cognac invecchiato eccezionale, distillato secondo il metodo classico del Charentais. È stato invecchiato esclusivamente in botti di rovere per 25-30 anni e miscelato per almeno 30 mesi prima dell'imbottigliamento. Invece di essere filtrato a freddo, è stato leggermente filtrato a temperatura ambiente, preservando le qualità delle acquaviti e conferendo una lussuosa sensazione in bocca.
La Maison Albert de Montaubert & Fils inizia con la sua omonima, che risale al 1850. Oggi è in possesso del più antico Cognac ancora in produzione e mantiene i metodi tradizionali per la produzione delle sue acquaviti. A tutt'oggi la famiglia raccoglie solo dai propri vigneti di proprietà, il che significa che tutte le uve provengono dal cuore della regione del Cognac, la Grande Champagne. Questa piccola area esclusiva è il luogo in cui si producono alcune delle uve più pregiate del Cognac, motivo per cui è nota anche come Premier Cru.
Elegantemente curvo e con una base spessa, il decanter ha un aspetto lussuoso accentuato dall'uso di scritte in oro sul fronte. La lamina d'oro abbinata, così come la bottiglia, presenta l'età in modo evidente.
Rare miscele di Grande Champagne come questa meritano attenzione: versare delicatamente in un bicchiere a tulipano e lasciare riposare per 30 secondi prima di sorseggiare. Per consentire agli aromi di aprirsi ulteriormente, si può aggiungere un piccolo goccio di acqua minerale.
Utilizzando uve provenienti dai vigneti acquistati nel 1791, la Maison Albert de Montaubert & Fils ha le sue radici ben piantate nella regione della Grande Champagne. La famiglia raccoglie solo dai vigneti di proprietà, il che significa che tutte le sue acquaviti provengono dal cuore della regione di Cognac, la Grande Champagne. Conosciuta anche come Premier Cru, questa piccola area esclusiva ospita alcune delle migliori uve di Cognac. Furono queste qualità a spingere Albert de Montaubert a iniziare a distillare Cognac e a far sì che il suo pronipote Pierre Barrier decidesse di creare un marchio a suo nome.
Telefono: +33 9 7044 6001
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