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L'ABK 6 XO Cask Finish è il prodotto finito della maestria e dell'esperienza di questa innovativa casa di Cognac. Dal momento in cui l'uva viene coltivata, fino al momento in cui raggiunge la bottiglia, questo Cognac è stato attentamente monitorato da una selezione di produttori pregiati. Al Cellar Master è stato chiesto di selezionare una serie di acquaviti che incarnassero al meglio lo spirito di questa casa di Cognac e della sua tenuta; il risultato è un vino intenso, aromatico e fruttato. Rientra nella categoria Extra Old , è invecchiato in botti di rovere e proviene da un unico vigneto di proprietà. L'XO Cask Finish è stato limitato a soli 12 preziosi barili e ogni barile è stato sigillato da un funzionario ministeriale che ha rilasciato una relazione sul Domaine Francis Abecassis. I Cognac XO di questa maison sono forti in botte e sono stati invecchiati con cura sotto l'occhio esperto del Maestro di Cantina.
Questo ramo dei Domaines Francis Abecassis dispone di una cantina paradisiaca con una collezione di acquaviti davvero preziosa e indulgente. ABK 6 Cognac lavora duramente per rispettare la tradizione e la qualità necessarie per produrre Cognac eccezionali, pur soddisfacendo pienamente tutte le esigenze di un pubblico contemporaneo. Visitate il nostro blog e scoprite di più su ABK 6 Cognac dal Master Blender Kiwi in persona, Simon Palmer.
La presentazione di questa bottiglia basta da sola a far respirare un po' di aria fresca nel mondo del conservatorismo soffocante del Cognac. Con le sue spalle squadrate e oblunghe, l'ABK 6 XO Cask Finish Rare Cognac si presenta all'esterno come un'aggiunta davvero contemporanea al vostro armadietto delle bevande. All'interno, la sua qualità dimostra anni di produzione di Cognac finemente ottimizzati.
Un Cognac XO di questa qualità va gustato liscio o con ghiaccio per esaltare le sue acquaviti più indulgenti e aromatiche.
Di proprietà di Francis Abécassis (omonimo di ABK6 quando viene pronunciato in francese), ABK6 Cognac è un marchio relativamente giovane con sede nel Domaine de Chez Maillard vicino al villaggio di Claix. Il marchio è noto per la sua scelta di produrre Cognac monovitigno, con le sue acquaviti accuratamente selezionate dai suoi 220 ettari di terreno, specificamente per la loro intensità aromatica e indulgenza. Il marchio ha dato una scossa al settore introducendo uno spirito giovane e moderno in una bevanda tradizionale, senza compromettere la qualità. L'azienda è oggi uno dei maggiori produttori indipendenti di Cognac e possiede anche i marchi Leyrat, Reviseur e Grands Domaines. L'attenzione ai dettagli è applicata a ogni singolo aspetto della produzione di ABK6, con metodi di coltivazione sostenibili, distillazione in Charentaise e miscelazione precisa. Non c'è da stupirsi che il gruppo abbia ricevuto oltre 60 premi negli ultimi anni.
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