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IlCognac Normandin Mercier VSOP Organic è un Cognac biologico certificato, il che significa che fin dall'inizio, dalla vite alla bottiglia, non è stato utilizzato un solo prodotto artificiale nella sua produzione. Non vengono aggiunti lieviti o zolfo ai vini, non vengono utilizzati prodotti chimici, fertilizzanti o pesticidi durante la produzione e l'imbottigliamento finale è assolutamente privo di additivi. Le acquaviti utilizzate in questo giovane assemblaggio provengono dal classico terroir della Petite Champagne e sono state invecchiate per un minimo di quattro anni in rovere francese.
Fondata nel 1872, la Maison Normandin Mercier emana passione e antiche conoscenze che oggi rivivono grazie al lavoro di Edouard, Jean-Marie e Audrey Normandin, che formano una formidabile famiglia. Situata nella splendida cornice dello Château de la Péraudière, Normandin Mercier produce Cognac che vanno da un VSOP in su e ha sviluppato una reputazione stellare grazie alla finezza dei suoi Cognac Grande e Petite Champagne e alla fedeltà ai metodi tradizionali. Questi includono la non filtrazione a freddo, l'assenza di coloranti aggiunti e il rispetto per il lavoro manuale che viene svolto nella produzione. L'azienda produce anche una superba collezione di Pineau de Charentes.
Per apprezzare l'individualità di questo Cognac d'annata, si consiglia di gustarlo liscio in un bicchiere a tulipano. Si può aggiungere un goccio d'acqua per abbassare la percentuale alcolica e permettere agli aromi di aprirsi ulteriormente. In alternativa, si può mescolare con acqua frizzante o tonica per un rinfrescante aperitivo estivo.
Concentrandosi esclusivamente sui cognac prodotti dalla Petite e dalla Grande Champagne, il Cognac J Normandin-Mercier ha sede negli splendidi dintorni di Chateau de la Peraudiere. Il marchio rimane fedele alle sue tradizioni centenarie per creare cognac che vanno da un VSOP in su, insieme a una selezione di Pineau de Charentes. Questa casa di cognac a conduzione familiare è oggi guidata da Edouard, Jean-Marie e Audrey Normandin, che insieme si impegnano a garantire che i loro prodotti siano creati con il tocco personale e la competenza per cui il marchio è diventato famoso.
Per saperne di più Normandin Mercier Cognac
