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Miscela di acquaviti invecchiate almeno due anni, il Cognac Gautier VS incarna il primo invecchiamento del Cognac realizzato con cura dalla Maestra di Cantina della Maison Gautier, Isabelle Couprie. La sua armonia è dovuta all'accurata miscela di acquaviti di Fins Bois e Bons Bois che crea un gusto perfettamente equilibrato, piuttosto insolito in un Cognac così giovane, combinando il meglio di entrambi i cru. Il Fins Bois è famoso per i suoi terreni pesanti, che producono acquaviti che invecchiano abbastanza rapidamente e che esprimono un meraviglioso aroma di uva fresca; mentre la posizione costiera del Bons Bois conferisce un carattere rustico e concreto. A giudicare dalla stupefacente collezione di premi e medaglie, la qualità di questa espressione VS non è certo passata inosservata agli esperti di tutto il mondo.
Con sede sul fiume Osme, nella città di Aigre, Gautier Cognac è una delle più antiche case di Cognac. Le loro botti riposano in un mulino ad acqua del XVIII secolo, garantendo un microclima umido che crea un sapore pronunciato. La famiglia Gautier è appassionata dell'abilità dell'invecchiamento; il loro rapporto con l'importanza del legno risale ai loro antenati del XVII secolo, proprietari di foreste vicino a Tronçais. Nel 1644, Charles Gautier sposò Jacquette Brochet, figlia di un viticoltore, mettendo insieme le competenze e l'esperienza di due famiglie per creare il Cognac Gautier.
La Maison Gautier unisce la storia della produzione di Cognac con una visione moderna del mercato odierno, rivolgendosi sia agli intenditori professionisti sia ai nuovi appassionati di Cognac che amano sperimentare. Se le persone che lavorano in questa antica casa di Cognac possono attenersi alla tradizione, sanno anche guardare al futuro.
Questa bottiglia meravigliosamente elegante presenta una base curva che si assottiglia lentamente in un collo lungo e sottile. La lamina, il medaglione e l'etichetta sono rifiniti in verde acqua e argento, conferendo all'intero pacchetto un aspetto elegante e di qualità.
Questo elegante ed equilibrato VS può essere gustato liscio, con ghiaccio, con acqua tonica o in un cocktail per rivelare al meglio il suo carattere. Il servizio consigliato da Gautier consiste nel mescolare 50 ml di Gautier VS Cognac con 20 ml di Triple Sec, 20 ml di succo di limone e 5 ml di sciroppo di zucchero. Agitare il tutto con ghiaccio fino a raffreddamento e filtrare in un bicchiere old fashioned pieno di ghiaccio a cubetti con un bordo di zucchero. Guarnire con una scorza di limone.
This is priced great for the quality. Lots of fruit on the nose (apple, honeydew, candied orange) and that classic Fin Bois grape juice/skin flavor. There are very subtle floral notes in this VS, but for the most part it's focused on the fruits and honey/vanilla type flavors. It's a really great example...
Gautier Cognac è una delle più antiche case di Cognac, con una posizione davvero unica. Gautier ha sede ad Aigre, sul fiume Osme, e invecchia in un mulino ad acqua del XVIII secolo. Aigre è anche definita la "Piccola Venezia" della Charente. La vicinanza all'acqua e la conseguente umidità e temperatura nelle cantine conferiscono al cognac un gusto riconoscibile. La Maison Gautier unisce la storia antica con una visione moderna del mercato del Cognac. Il Cognac Gautier si rivolge sia agli intenditori e agli aficionados del Cognac, sia ai consumatori più giovani che amano sperimentare con il Cognac e provare cocktail nuovi e di tendenza.
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