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Un'intrigante uscita di Cognac della Maison Drouet, proveniente da una parcella della Grande Garenne e distillata nel 2010. Il Cognac Drouet Small Batch 2010 è il risultato di un doppio processo di maturazione: questa serie molto limitata di Petite Champagne 2010 è stata prima invecchiata in botti di Cognac prima di essere maturata per 9 mesi in botti che avevano contenuto Pacherenc du Vic Bilh, un vino da dessert del sud-ovest della Francia simile nello stile al Sauternes. Sono state prodotte solo 600 bottiglie, presentate con una gradazione di 45% ABV.
La tenuta della famiglia Drouet si trova a soli cinque chilometri dalla città di Cognac, nel villaggio di Salles d'Angles. Oltre ai vigneti, alla distilleria e alla cantina di degustazione, la famiglia gestisce anche un laboratorio e un impianto di imbottigliamento per garantire la realizzazione dei propri Cognac dall'inizio alla fine. Come molti produttori, i Cognac Drouet privilegiano l'uva Ugni Blanc, con una piccola aggiunta di Colombard per una maggiore complessità. I vini utilizzati per la distillazione sono leggermente acidi e hanno una bassa gradazione alcolica (8-9%), il che consente di ottenere una resa inferiore ma un risultato molto più saporito.
Patrick Drouet, distillatore di quarta generazione, continua le tradizioni dei suoi genitori, dei suoi nonni e del suo bisnonno, utilizzando le loro conoscenze combinate con la tecnologia moderna per mantenere il carattere di un Cognac che onora il loro terroir, la loro esperienza e le loro tradizioni.
La robusta bottiglia combina perfettamente i dettagli del design classico con un profilo moderno. La base spessa, il tappo in legno e l'etichetta dettagliata danno un senso di lusso, mentre il tubo di presentazione che accompagna la bottiglia la rende un regalo meraviglioso per ogni amante del Cognac.
Questo Cognac si gusta al meglio come digestivo con un goccio d'acqua per esaltare al massimo gli aromi più delicati. Dopo averlo versato, lasciate riposare il Cognac per 30 secondi, lasciando che i sapori si concentrino e si sviluppino completamente prima di sorseggiarlo.
Con una storia di quattro generazioni, la tenuta di Cognac Drouet si estende su 106 acri di Grande e Petite Champagne. Tuttavia, i cognac prodotti provengono esclusivamente dalla Grande Champagne. Creando una gamma di cognac da Trois Etoiles (tre stelle) a XO e oltre, Cognac Drouet rimane fedele ai metodi di produzione tradizionali di un tempo. Oggi i cognac Drouet si trovano in tutto il mondo e sono facilmente riconoscibili grazie alle loro confezioni distinte e alle forme uniche delle bottiglie dei cognac di alta gamma.
Per saperne di più Drouet Cognac
