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Pasquet Très Vieille Petite Champagne rappresenta l'incontro di tre Cognac eccezionali, e quindi degli uomini che hanno creato ciascun blend molti anni fa: il Cognac di Paul (L.49), il Cognac di Pierre (L.62) e il Cognac di André (L.73). Con un'età media di 58 anni, questa micro-miscela è un'offerta davvero speciale che continua a trascendere il tempo che passa.
Emblema del Cru Petite Champagne e della bellezza di un Cognac ben maturo, Tres Vieille offre un carattere delizioso con sfumature esotiche, tra cui ananas tostato, note agrodolci, cacao, pesca melba e torrone. Il rancio prevale - significativo dell'età matura del Cognac in contrasto con ulteriori aromi dolci e fruttati che persistono con eleganza al naso.
Rinomata per la sua profonda storia ancestrale, la Maison Pasquet raggiunge il perfetto equilibrio tra la fedeltà al proprio patrimonio e i metodi contemporanei di produzione del Cognac più apprezzati al giorno d'oggi. In qualità di innovatori e artigiani, i membri della famiglia che oggi guidano il marchio continuano a realizzare con cura Cognac in piccole partite, caratterizzati da una bellezza naturale e da un'eleganza infinita.
Con una veste color oro antico e riflessi ambrati, il Cognac Très Vieille Petite Champagne rappresenta la tradizione e l'eredità dalla presentazione alla degustazione. Custodita in un decanter classico, l'etichetta in stile antico con il logo Jean Pasquet offre un tocco autentico al suo marchio moderno con raffinatezza. Gli accenti blu navy dell'etichetta e del sigillo di ceralacca conferiscono alla bottiglia un'estetica contemporanea che completa in modo straordinario il tema classico. Una bottiglia elegante che merita di essere inserita in qualsiasi collezione di Cognac.
Un Cognac di qualità eccezionale come questo va gustato con la massima cura e attenzione. Servitelo da solo a temperatura ambiente o, se preferite, con ghiaccio. Sorseggiate lentamente da un bicchiere a tulipano per consentire una distribuzione uniforme dell'aroma e per apprezzare l'evoluzione dei sapori sapidi nel corso della degustazione. Da abbinare a dessert come una crostata di frutta o una creme brulee per creare uno straordinario gioco di sapori delicati.
You take three beautiful cognacs - Paul, Pierre and Andre and combine them into a blend. Then you get another beautiful cognac. This is what happens if you know your work. And Jean Pasquet definately knows his work. This cognac has a nice golden color. It is fruity on the nose, with a lot of citrus....
La casa di Cognac biologica certificata Pasquet è perfettamente in equilibrio tra il calore della tradizione familiare e il savoir-faire innovativo. Per ridare vita a un appezzamento di vite negli anni '90, la famiglia Pasquet ha scavato nella sua storia ancestrale per riscoprire i suoi metodi di coltivazione biologica. È qui che hanno trovato un bellissimo equilibrio non solo nell'ecosistema delle loro vigne, ma anche nei Cognac stessi. Da quando hanno ottenuto lo status di "Agriculture Biologique" nel 1998, non si sono più voltati indietro, continuando a produrre Cognac in piccole partite che incarnano la bellezza e l'equilibrio naturali. Con gamme versatili come "L'Organic" e "Esprit de la Famille", la famiglia Pasquet garantisce che ogni fase della produzione rispetti l'ambiente, dando vita a una collezione di Cognac davvero speciale.
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