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Proveniente dall'estremo lato occidentale della regione del Cognac, il Cognac Mauxion Selection Bois Ordinaires Lot 89 è stato distillato nel 1989 in un piccolo alambicco di rame e invecchiato da allora nella cantina temperata del produttore a Echillais, situata proprio accanto alla città di Rochefort - in passato nota per essere il principale punto di partenza per il commercio di Cognac e sale verso il nord Europa. Inoltre, questa zona occidentale era il centro della produzione di Cognac prima che la fillossera devastasse la regione. All'epoca, il Cognac veniva spedito via mare dal porto di Rochefort e da La Rochelle.
Questo Cognac Bois Ordinaire Lot 89 è considerato uno dei più vecchi ancora disponibili, dato che questa denominazione è utilizzata principalmente per la produzione di Pineau des Charentes e Cognac giovani - e non per cacciare Cognac maturi e ben invecchiati. Proviene dal vitigno colombard che conferisce a questo Cognac un gusto unico e sottile.
Singolare nel profumo e nel gusto, promette di offrire un'esperienza di degustazione unica e ineguagliabile. Uno dei reperti più rari della regione del Cognac.
A single cask from Bois Ordinaires is quite rare, Grosperrin has a couple of products, but except for that they are hard to find. This cognac is very nice on the nose. I find mature fruit notes, but also some pepper and nuts. In mouth you can feel the power. It has plenty of spices followed by sweeter...
Tasted from a sample of the Advent Calendar: Light golden colour. When opening the sample, the nose is nice on dried fruits, nutty notes and pepper; coming back after some time, the fruits are diminished, leaving a slightly alcoholic nose with a bit of white pepper. The palate is sweet on dried...
Le origini della famiglia Mauxion risalgono al 1575, quando Pierre Mauxion nacque nel villaggio di Houlette. Oggi la tenuta ospita ancora la famiglia Mauxion dopo tredici generazioni. Antoine Mauxion fu il primo della famiglia a produrre acquaviti, nel 1743, e da allora dieci generazioni hanno seguito le sue orme. Oggi la casa di Mauxion Selection continua ad abbracciare le tradizioni originali per quanto riguarda la cura del vigneto e la produzione di acquaviti di alta classe e qualità.
In modo unico, Mauxion Selection offre una gamma di espressioni single cru, disponibili in diversi formati. Tutti i Cognac prodotti da Mauxion Selection provengono dai prestigiosi terroir di Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies e Fins Bois. Per preservare il sapore delle loro acquaviti, i Cognac di Mauxion Selection vengono imbottigliati a temperatura di botte, senza alcuna miscelazione o riduzione, consentendo alle acquaviti di svilupparsi con eccezionale complessità e profondità. L'attento processo di selezione può significare che la quantità è limitata, ma assicura un Cognac di qualità ineguagliabile, ogni volta.
Visitate il Cognac Mauxion Sélection: La Maison Mauxion Selection sarà lieta di accogliervi alla scoperta dei suoi vigneti e nella degustazione dei suoi prodotti.
Per saperne di più Mauxion Selection Cognac
