Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
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Provenant de l'extrême ouest de la région de Cognac, le cognac Mauxion Selection Bois Ordinaires Lot 89 a été distillé en 1989 dans un petit alambic en cuivre et a vieilli depuis dans le chai tempéré du producteur à Echillais, situé juste à côté de la ville de Rochefort - autrefois connue pour être le principal point de départ du commerce du cognac et du sel vers le nord de l'Europe. En outre, cette région occidentale était le centre de production du cognac avant que le phylloxéra ne ravage la région. À cette époque, le Cognac était expédié par bateau depuis le port de Rochefort et La Rochelle.
Ce Cognac Bois Ordinaire Lot 89 est considéré comme l'un des plus anciens encore disponibles du fait que cette appellation est principalement utilisée pour la production de Pineau des Charentes et de jeunes Cognacs - et non pour la production de Cognacs mûrs et bien vieillis. Il est issu du cépage colombard qui lui confère un goût unique et subtil.
Singulier par son odeur et son goût, il promet d'offrir une expérience de dégustation unique et inégalée. L'une des trouvailles les plus rares de la région de Cognac.
A single cask from Bois Ordinaires is quite rare, Grosperrin has a couple of products, but except for that they are hard to find. This cognac is very nice on the nose. I find mature fruit notes, but also some pepper and nuts. In mouth you can feel the power. It has plenty of spices followed by sweeter...
Tasted from a sample of the Advent Calendar: Light golden colour. When opening the sample, the nose is nice on dried fruits, nutty notes and pepper; coming back after some time, the fruits are diminished, leaving a slightly alcoholic nose with a bit of white pepper. The palate is sweet on dried...
L'origine de la famille Mauxion remonte à 1575 avec la naissance de Pierre Mauxion dans le village de Houlette. Aujourd'hui, le domaine abrite toujours la famille Mauxion après treize générations. Antoine Mauxion a été le premier de la famille à produire des eaux-de-vie, en 1743, et depuis lors, dix générations ont suivi ses traces. Aujourd'hui, la maison Mauxion Selection continue à respecter les traditions d'origine en ce qui concerne les soins apportés au vignoble et la production d'eaux-de-vie de grande classe et de qualité.
Mauxion Selection propose une gamme unique d'expressions de crus uniques, disponibles en plusieurs formats. Tous les cognacs produits par Mauxion Selection proviennent des prestigieux terroirs de Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies et Fins Bois. Afin de préserver la saveur de leurs eaux-de-vie, les cognacs Mauxion Selection sont mis en bouteille à la force du fût, sans aucun mélange ni réduction, ce qui permet aux eaux-de-vie de se développer avec une complexité et une profondeur exceptionnelles. Bien que le processus de sélection attentif puisse signifier que la quantité est limitée, il garantit un cognac d'une qualité inégalée, à chaque fois.
Visitez Mauxion Sélection Cognac : La maison Mauxion Sélection serait ravie de vous accueillir pour une découverte de ses vignobles et une dégustation de ses produits.
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