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Il Cognac Rastignac Extra è più vecchio del suo XO e del Napoleon. L'acquavite viene invecchiata per almeno 10 anni.
Il Cognac Rastignac è prodotto nella splendida cornice dello Chateau des Plassons, nel terroir Bons Bois di Cognac. Gestita da due fratelli, David e Julien Pannaud, questa casa di cognac non solo vende i suoi prodotti con l'etichetta Rastignac Cognac, ma anche con il nome dello chateau, Cognac Chateau des Plassons. Avendo il vino nel sangue, non sorprende che questi fratelli si siano sentiti in dovere di lasciare il loro lavoro regolare a Parigi per tornare a lavorare in un settore che il padre e il nonno prima di loro avevano amato. La storia dei fratelli Pannaud è iniziata nel 2008, quando hanno preso la decisione che ha cambiato la loro vita di acquistare questo bellissimo e antico chateau e di fare della creazione del cognac la loro ambizione di vita.
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