Le Maine Castay Cognac

Storia del Cognac Le Maine Castay

Il creatore della casa fu Marcellino Leroy, figlio di un fabbro nato nel Pas-de-Calais nel 1884. Nel 1920 si trasferì ad Angouleme e aprì una piccola officina di riparazione di motori elettrici. Ben presto si trasforma in una fabbrica e nel 1930 Leroy si dedica a un'azienda agricola sperimentale. Dopo qualche anno decise di costruire una distilleria e nel 1954 furono prodotti i primi cognac ufficiali.

Martell riconobbe presto la qualità di queste acquaviti e divenne il principale acquirente della casa, un fatto che rimane vero ancora oggi.

Il Cognac Le Maine Castay oggi

Dal 1999 la maison è nelle abili mani del pronipote di Marcellino Leroy, Pierre-Hervé Castay. È lui che ha avuto l'idea di selezionare le annate migliori e di creare una piccola gamma di cognac di alta qualità da commercializzare con il nome di Le Maine Castay Cognac.

Tutto ciò che riguarda la casa del cognac, i vigneti e la fattoria è fatto in modo da sostenere il nostro ecosistema. L'azienda abbraccia la diversità e mantiene un certo numero di razze antiche di pecore e mucche. Inoltre, stanno cercando di introdurre nuovamente la pernice nei loro vigneti. La pernice è tenuta in grande considerazione dalla famiglia, motivo per cui è l'emblema del cognac di famiglia.

I vigneti si estendono su 23 ettari di terreno, di cui tre dedicati alle uve rosse e il resto a quelle bianche. I terreni sono concimati organicamente grazie alle antiche razze di pecore (solognote) e mucche(bazadaise) dell'azienda, con compost prodotto in azienda.

Visitare Le Maine Castay Cognac

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