Le Maine Castay Cognac

Historia Le Maine Castay Cognac

Twórcą domu był niejaki Marcellin Leroy, syn kowala urodzony w Pas-de-Calais w 1884 roku. W 1920 roku przeniósł się do Angouleme i otworzył mały warsztat naprawy silników elektrycznych. Wkrótce przekształcił się on w fabrykę, a w 1930 roku Leroy zajął się eksperymentalną farmą. Po kilku latach zdecydował się na budowę destylarni, a w 1954 roku wyprodukowano pierwsze oficjalne koniaki.

Martell szybko docenił jakość tych eaux-de-vies i stał się głównym nabywcą domu - fakt ten pozostaje aktualny do dziś.

Koniak Le Maine Castay dzisiaj

Od 1999 r. dom znajduje się w rękach prawnuka Marcellina Leroya, Pierre'a-Hervé Castaya. To właśnie on wpadł na pomysł wyselekcjonowania najlepszych roczników i stworzenia niewielkiej gamy wysokiej jakości koniaków sprzedawanych pod nazwą Le Maine Castay Cognac.

Wszystko w domu koniaku, winnicach i na farmie odbywa się w sposób wspierający nasz ekosystem. Firma stawia na różnorodność i hoduje wiele starożytnych ras owiec i krów. Ponadtopróbują ponownie wprowadzić kuropatwę do swojej winnicy. Kuropatwa jest wysoko ceniona przez rodzinę, dlatego jest symbolem rodzinnego koniaku.

Winnice zajmują 23 hektary ziemi - trzy z nich przeznaczone są na czerwone winogrona, reszta na białe. Ziemia jest nawożona organicznie dzięki farmom starożytnych ras owiec(solognote) i krów(bazadaise), z kompostem wytwarzanym w gospodarstwie.

Zwiedzanie Le Maine Castay Cognac

Brak dostępnych informacji na temat wizyty w Le Maine Castay Cognac. Aby uzyskać więcej informacji, należy skontaktować się bezpośrednio z obiektem.