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Martell Noblige Cognac

Highly Recommended 89 /100

voir 2 avis

Âge du cognac
Napoléon
Appellation Contrôlée
Blend
Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%

Connoisseur Pierre

Avis écrits : 13 (see reviews)

Note moyenne attribuée : 86

Review Overview: Best & Most rated, All Reviewers & Reviews

Biographie :

As stated and I also self proclaim to be, a Connoisseur of Cognac.

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An experience for the Noble!

Exceptional 95 /100
Achat vérifié

Picked up this amazing example of a Cognac, on this website!!! shipped to my home about a year ago, and it is time to celebrate and open the bottle! The history of Martell goes down as one of the oldest Houses you can find! This is my favorite Cognac house, and I have been looking forward to trying this Bottle since I heard about it years ago. This is a aged Cognac, blended with eaux-de-vie from all terroir in the region of Cognac, particularly from the Borderies Region, from ages starting at 10 years and older! The Borderies Region is unique and Martell does own a substantial area of that particular terroir, noted for its soil and for its special floral note that comes from it. The Bottle presentation is rather, elegant, and prestige, beautiful to look at, and is likely to be opened and served for a special occasion, or event, even a wedding! I adore this bottle shape as martell certainly does a good job to impress! Color of this Cognac is a rich a very deep, and dark amber/copper, with shade of red, rich hues, citing to be a very amazing experience. Opening this bottle with its elegant labeling, as I open the bottle, and initial nose aromas with obvious vanilla, oak, floral, spices, citrus, pear, and dark fruit. I have been so honored to try this! pouring into a Martell Brandy Snifter, perfect for my occasion! letting it sit for sometime as the 10 year minimum will have a rich complexity! Served neat and Swirling and tilting the Cognac close to my nose, just enjoying the aromas, I get ready for the next phase, the initial taste palette! Pouring this slowly and a mouthful, Rich viscous supple Vanilla, caramel, prune, floral, spices, a hint of cedar, and citrus! The Pear is prominent with the vanilla and floral and ends with the citrus and spice! Very Deep and oily, and rich all the way through, the finish is excellent, balanced, and is medium-long! I heard this can also be mixed into a drink and it turns out really great, yet, all of Martell can mix well, however This was a room temperature, neat only experience! I adore this Cognac and was well worth the wait to my occasion! A must have for the enthusiast! and for Staple for the Martell Fan! Excellent Value, and worth every cent!

Mots clés

  • Butter
  • Caramel
  • Cedar
  • Floral
  • Lemon
  • Oak
  • Pear
  • Pepper
  • Prune
  • Spices
  • Vanilla

Saveur

Bois 9/10

Pimenter 10/10

Fruit 9/10

Fleur 10/10

Conception de bouteille / emballage 5/5

Où est l'amour? Ordinaire Joli Beau Un spectacle à voir !

Le rapport qualité prix 4/5

Trop cher Low Moyenne Bonne affaire Voler

Dégustation

Nez

Quels arômes dégagez-vous lorsque vous reniflez le Cognac ? Avez-vous des notes de fruits ou de fleurs - c'est peut-être sucré ? Est-il intense ou plutôt plat - et surtout, le nez est-il cohérent en bouche et en finale ? Le nez est la partie la plus importante lors de la dégustation du Cognac.

24/25

Fidèle à la catégorie
Gamme d'odeurs
Intensité des odeurs
Équilibre des odeurs
Présence d'éthanol

Bouche

Une petite gorgée : Laissez vos papilles gustatives dans les différentes zones de votre bouche distinguer les différentes saveurs. Cette partie de la dégustation du cognac est décrite comme « le palais ». Ne vous contentez pas de l'avaler; laisser le liquide toucher toutes les régions de la bouche. Faire cela est nécessaire car les papilles gustatives captent des saveurs contrastées dans les différentes zones de la bouche ; sur le bout de la langue sur les côtés, par exemple. Prenez une petite gorgée pour préparer votre palais à l'expérience sensorielle à venir. Prenez une seconde plus grande gorgée et roulez doucement le cognac en le faisant entrer en contact avec chaque coin de votre bouche. Concentrez-vous sur les sensations de texture perçues. Les sensations sont-elles rondes et riches ou fraîches et élégantes ? La sensation globale en bouche est-elle intense, équilibrée, décousue ou manque de présence ? Bref, que ressent le Cognac en bouche ?

20/20

1ère impression
Corps
Texture
Niveau d'alcool

Goût

Tout simplement, que goûtez-vous en faisant rouler doucement le Cognac dans votre bouche ? Portez une attention particulière à toutes les saveurs de fruits, de fleurs, de chêne et d'épices - ou à une combinaison complexe de ces éléments. Les saveurs sont-elles cohérentes avec le nez et la bouche, donnant une impression d'équilibre et de complexité ?

23/25

Fidèle à la catégorie
Complexité des goûts
Caractère distinctif des goûts
Intensité des goûts
Équilibre des goûts

Finition

La "finition" est l'expérience que vous obtenez après avoir avalé le Cognac. Quelles saveurs pouvez-vous détecter? Est-ce une finition plate ou rugueuse et plutôt nette, ou est-ce un léger « coup de poing » que vous aimez ? Combien de temps dure la finition ? Pensez également à l'équilibre global : comment la finale se compare-t-elle au nez et au goût ?

19/20

Les saveurs
Longueur
Puissance / « Lisse »
Équilibre

Impression générale

Considérez le nez, la bouche, le goût et la finition simultanément - le Cognac dans son ensemble. Existe-t-il une cohésion entre les quatre catégories, ou le Cognac brille-t-il dans certains domaines et semble-t-il terne dans d'autres ? Tout simplement, le souvenir de l'expérience de dégustation est-il celui qui durera toute votre vie; la mémoire est-elle bonne mais rien d'extraordinaire; ou l'impact du Cognac est-il totalement oubliable ?

9/10

Le total: 95/100

  • 80-84: Recommended
  • 85-89: Highly Recommended
  • 90-95: Exceptional
  • 96-100: Superlative
Plat Acceptable Amende Excellent Éthéré Mince et faible Décousu Équilibré Exquis Fade Ordinaire Bon Excellent Spectaculaire Inexistant, ou rugueux Acceptable Bon Mémorable Sans fin Sans intérêt, ou rugueux Ordinaire Bon Excellent Mémorable
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