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Drouet Pineau des Charentes White 01

Drouet Pineau des Charentes White

Appellation Contrôlée
Grande Champagne

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Âge du cognac
Old Vieux Pineau

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Taille de bouteille
750ml
Teneur en alcool
17,5%
Marque
Drouet Cognac
15 €
excl. VAT excl. expédition

Notes de dégustation

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Oeil : Jaune doré brillant.

Nez : Arôme riche et complexe, dominé par des senteurs florales et particulièrement de camomille, des touches de miel et de fruits secs sont également présentes.

En bouche : Une attaque en bouche souple et suave, à la fois riche et fruitée avec des notes de pêches, figues, litchis et fruit de la passion. La finale est longue, juteuse et soyeuse avec des notes de bois qui attestent de sa longue maturation en fûts de chêne.

Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Description

Pineau des Charentes Blanc

Le Pineau est un « vin de liqueur », un vin français doux et fortifié qui a été assemblé avec du Cognac. C'est le produit le moins connu issu de la région des Charentes et sa naissance est totalement accidentelle. Au XVIe siècle, un vigneron ajoute par erreur du moût de raisin dans un tonneau contenant du Cognac. Cela a abouti à la production de ce qui est aujourd'hui une liqueur très populaire dans la région de Cognac.

Drouet cultive ses vignes de manière traditionnelle et vend ses raisins à la mi-septembre. Son Pineau Blanc est produit à partir de cépages Ugni Blanc et Colombard de la région supérieure de Grande Champagne. La Maison fortifie le moût de raisin non fermenté avec du Cognac puis le laisse vieillir environ cinq ans en fûts de chêne français avant la mise en bouteille.

Les embouteillages Pineau de Drouet ont entre 25 et 30 ans car Patrick, l'actuel propriétaire et maître de chai, les a élaborés à partir de 1987 donc leur approche de vinification a évolué au fil des années. En fait, ces Pineaux sont si originaux qu'ils n'ont souvent pas obtenu l'accord des jurys officiels de dégustation car ils ne « rentrent pas dans le moule ».

Présentation de la bouteille :

Cette liqueur sucrée unique est présentée dans une bouteille à bord doré, représentative de son terroir.

Comment profiter :

La Maison Drouet recommande de servir son Pineau Blanc froid à l'apéritif ou de l'utiliser dans des recettes charentaises gourmandes comme les moules au pineau ou le gratin de poires au pineau.

Récompenses :

Médaille d'Or - Concours Général Agricole de Paris - 2020

Médaille d'or - Concours International de Lyon - 2020

3/3 étoiles - Sélection Guide Hachette - 2019

Médaille d'Or - Concours Général Agricole de Paris - 2018

Médaille d'or - Concours des saveurs régionales poitou-charentes - 2017

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À propos de Drouet Cognac

Fort d'une histoire de quatre générations, le domaine de Cognac Drouet et Fils s'étend sur 74 hectares de Grande et Petite Champagne. Cependant, les Cognacs produits sont purement issus de la Grande Champagne. Créant une gamme de Cognacs de Trois Etoiles (trois étoiles) à XO et au-delà, Cognac Drouet et Fils reste fidèle aux méthodes de production traditionnelles d'antan. Aujourd'hui, les CDrouet sont présents dans le monde entier, avec leur packaging distingué et les formes uniques des bouteilles de leurs Cognacs haut de gamme qui les rendent facilement reconnaissables.

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