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Le Cognac XO Richard Delisle Grande Champagne provient exclusivement du premier cru de l'appellation Cognac - célèbre pour son sol calcaire, qui sert de façon spectaculaire à la culture des meilleurs raisins pour les vins fins et les Cognacs. Il va donc sans dire que l'assemblage Richard Delisle XO Grande Champagne doit être salué pour son extrême finesse et sa qualité exceptionnelle en tant qu'assemblage primé d'eaux-de-vie extra-vie. Avec ses arômes de fruits chauds et ses notes épicées de cannelle, de chêne, de caramel et de cacao, le cognac parle de lui-même et laisse une excellente longueur en bouche lors de la dégustation. Ce cognac XO devrait être partagé avec ceux qui apprécient les belles choses de la vie, car il s'agit vraiment d'un mélange d'eaux-de-vie qui sera apprécié non seulement par les connaisseurs de cognac, mais aussi par ceux qui découvrent le monde du cognac.
De père en fils, la maison Richard Delisle a trouvé refuge au cœur de la Charente depuis sept générations. S'étendant sur trois communes de la prestigieuse Petite Champagne et des Fins Bois, la Maison Richard Delisle cultive exclusivement le cépage Ugni-Blanc. Les sols calcaires et les conditions d'ensoleillement confèrent à l'eau-de-vie ses qualités aromatiques et douces. Avec 15 alambics en cuivre à la distillerie du domaine et chaque génération contribuant à la croissance et au développement de la marque, la maison est sans conteste l'une des plus réputées de la région.
Avec son design en verre lourd et ses ornements dorés, la présentation du cognac XO pourrait être confondue avec un grand flacon de parfum ou d'eau de Cologne. En conséquence, la bouteille est ambiguë et féminine (peut-être pour attirer les buveuses), car elle incarne le glamour et le goût coûteux, ce qui en fait le cadeau idéal pour vous-même ou pour quelqu'un de spécial.
Avec son nez rond et fruité et son palais épicé, essayez le cognac XO sur des glaçons ou avec de l'eau tonique fraîche dans un verre ballon plus large. La maison Richard Delisle suggère de le servir pur et de l'accompagner d'un carré de chocolat ou d'un café.
This is 30YR old, and distilled with a small portion of the lees, which are the spent yeast cells after fermentation. A small portion will allow the cognac to remain somewhat elegant, and not bigger, or masculine if you will. Really nice fruit and subtle cocoa greets the nose. Really dark fruit, and...
This is my first cognac from this producer. It is a 30 year old Grande Champagne. It has been stored in old casks in a humid cellar. This cognac is rather dark, and quite rich on the nose. I find both fruits, spices, wood and some floral notes. In mouth the first thing I notice is spices. It is very...
Tasted from a sample of this year´s Advent Calendar: Beautiful dark amber colour. Fine aromatic nose on sweet dried fruits, nuts and spices. On the palate quite a thin body, a bit of sharpness, spicy notes and subdued, sweet fruits. The finish is short to medium, ending on spices.
La Maison Richard Delisle se transmet de père en fils depuis plus de deux siècles, sur sept générations. Richard Delisle cultive environ 72 hectares de terres situées sur trois communes différentes : Bourg-Charents en Petite Champagne, Julienne et Saint Brice en Fine Bois et produit 100% d'Ugni-blanc. Aujourd'hui, Alexis Cabanne, propriétaire et maître de chai de la société, représente la quatrième génération de la distillerie. Il a développé l'activité de négoce de spiritueux sur le marché traditionnel, puis a créé Hawkins Distribution en 1999 pour l'exportation. Aujourd'hui, le Cognac Richard Delisle s'exporte dans le monde entier.
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