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Ce délicieux Cognac XO est entièrement élaboré à partir d'un assemblage de la région très recherchée de Grande Champagne avec des raisins crus Ugni Blanc. Les eaux-de-vie auraient vieilli plus de 30 ans. C'est une superbe sélection d'un domaine remarquablement réputé.
Produit par l'un des meilleurs produits de l'industrie, Jean Fillious possède une expérience experte dans l'élaboration de certains des meilleurs Cognacs depuis les années 1800. Avec un vignoble de 63 hectares, entièrement situé dans le «triangle d'or» du cru de Grande Champagne, la terre très fertile est le secret d'une supériorité indéniable au sein de chaque création. Grâce à une petite production, chaque bouteille est exclusive et le XO ne fait pas exception à cela.
Un classique intemporel, la simplicité de cette bouteille complète savamment tradition et élégance. Avec un couvercle et un type en or, il fait allusion à un sentiment royal de supériorité. Propre et simple, son assurance en tant que création renommée d'une maison de Cognac respectable est évidente à première vue. Logé dans un coffret pour une finition finale favorable.
A déguster de préférence après le dîner et à placer sur de la glace pour que les compléments du palais soient pleinement savourés.
I like the classic packaging and presentation of the cardboard box, the contents are pretty much the best I have ever ordered from Cognac Expert. As soon as you open the bottle, you are surprised by a variety of flavours that is second to none. In my opinion, a successful combination of stone fruit...
Balanced. Earthy. Rancio, oak, oak spice. Some leather. Mineralic. Not overly woody. Distinct trace of meatiness. Une touche de fumée. Dry stone fruit, figs, dates, behind the oak. Sweet almonds, faintly. Candied orange peels, lemons, lime, fresh. Grape soda, cola gummies, and the trademark...
To my taste this Cognac delivers notes of dried apricot, peaches,orange zest.,nuts, dark chocolate, maple syrup, cinnamon, cedarwood, rancio, tobacco, a lot of oak and I think black tea..i find it extremely drinkable smooth a kind of juice.. Perfect for after a good dinner with a fine cuban cigar!
Tasted from a sample of the Advent Calendar: Beautiful amber colour with golden highlights. Fine nose with dried orange peels and ripe, sweet oranges. On the palate quite a lot of spices, dried bitter-oranges with the full body of well integrated alcohol of 44%. Long spicy finish. Fine XO Cognac...
Jean Fillioux offers some of the most elegant and harmonic cognacs available today. This cognac was launched not so long ago and has gotten very little attention. I wonder why. This is a beautiful cognac, a bit reserved on the nose, but you find some very nice citrus tones and hints of dried fruit....
Au cœur de la Grande Champagne, la Maison Jean Fillioux est un domaine familial indépendant qui produit des eaux-de-vie de grande qualité depuis 1894. Christophe Fillioux, représentant la cinquième génération à la tête de la Maison, est fier de ses méthodes traditionnelles et veille à ce qu'aucune bouteille ne quitte le domaine sans avoir été contrôlée par lui du début à la fin.
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