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Léopold Croizet VS Cognac 01

Léopold Croizet VS Cognac

Âge du cognac
VS

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Appellation Contrôlée
Fins Bois

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Âge (maximum)
2
Marque
Léopold Croizet Cognac
35 $US
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Oeil : Or chaud.

Nez : Arômes de fruits doux sous forme de pommes cuites et de raisins secs dorés, agrémentés de caramel et d'épices.

Bouche : La cannelle, le pain d'épices et la vanille jouent magnifiquement leur rôle : La cannelle, le pain d'épices et la vanille se marient à merveille avec les notes de pomme. La finale est modeste mais fraîche et fruitée.

Appellation (Cru) & sol: Fins Bois

Fins Bois

Fins Bois

Description

Léopold Croizet VS Cognac : Le lien entre le passé et l'avenir

Le cognac Léopold Croizet est originaire de la région des Fins Bois, où son modeste domaine s'étend sur une trentaine d'hectares. Le sol de cette zone de production particulière contient de petites parcelles de craie qui sont moins poreuses que celles que l'on trouve dans d'autres crus, ce qui permet de produire des eaux-de-vie corsées, souples et fruitées. Le Cognac Léopold Croizet VS est l'expression la plus jeune proposée par cette maison, vieillie au minimum deux ans en chêne français. En distillant le vin avec une partie des lies restantes, on obtient des arômes et des huiles essentielles encore plus complexes dans le produit final.

La famille Croizet a toujours transmis son savoir de père en mère, de fille en fils, gardant ainsi un secret bien gardé. Avec un esprit combatif pour survivre, ils ont surmonté de nombreux défis au fil des ans, notamment l'épidémie de phylloxéra des années 1870, au cours de laquelle Amelina Croizet a joué un rôle essentiel pour assurer la survie des vignobles de la famille. Au fil des ans, une chose est restée constante : garder à l'esprit les méthodes traditionnelles, tout en faisant progresser le processus d'élaboration du cognac.

Aujourd'hui, l'entreprise familiale est dirigée par Léopold Croizet, le dernier d'une longue lignée de viticulteurs. Passionné par l'expansion, il a acquis d'autres vignobles qui s'étendent au-delà de la région des Fins Bois jusqu'à la Petite Champagne, créant ainsi le potentiel d'une toute nouvelle gamme d'eaux-de-vie à l'attrait plus large. Quel que soit l'endroit où il récolte ses raisins, Léopold Croizet Cognac n'utilise que des engrais organiques sur ses terres, restant fidèle aux méthodes traditionnelles de ses ancêtres.

Présentation de la bouteille

Grande et élégante, comme beaucoup de bouteilles de cette maison de Cognac, la bouteille de Cognac Léopold Croizet VS reprend le style classique en vogue au 19ème siècle. L'étiquette discrète ajoute à l'aspect minimaliste, laissant le liquide parler de lui-même.

Comment déguster le cognac Léopold Croizet VS ?

Ce cognac VS exubérant et fruité est idéal pour être bu seul, ou utilisé dans des cocktails et des apéritifs. Si vous vous sentez particulièrement aventureux, essayez-le avec du tonic ou un peu de soda.

En savoir plus sur le cognac VS.

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