Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
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Élaboré à partir d'eaux-de-vie provenant de la plus belle région du Cognac, la Grande Champagne, le Folle Blanche 2012 est une sélection d'excellente qualité. Vieilli pendant plus de 8 ans en fûts de chêne français dans les chais du Domaine Michel Forgeron. Il a été patiemment réduit par ajout d'eau distillée pour être proposé à 47 degrés d'alcool. Plus fruité que l'Ugni Blanc qui constitue la majorité des Cognacs, les fruits blancs frais et la finale épicée de ce palais sont une délicieuse démonstration de brillance.
Créé en 1977, le cognac Michel Forgeron est l'une des marques les plus jeunes de la région. Sa jeunesse n'a cependant pas compromis sa brillance. Au contraire, cette maison est pionnière en matière de pratiques respectueuses de l'environnement, puisqu'elle est la première de la région à investir dans l'énergie solaire dans le but de créer un développement durable et responsable. Le cognac Folle Blanche 2012 est un excellent exemple de ce que ces pratiques réfléchies peuvent offrir.
Tradition et simplicité sont au cœur de la présentation de ce cognac. Des tons sépia et une typographie tourbillonnante soulignent le contenu en faisant un clin d'œil à l'histoire de la maison. Un couvercle en bois classique termine le présentoir avec un attrait sans effort. Représentant les efforts de la maison en matière de respect de l'environnement, il donne une impression de terre et de propreté. Un superbe cognac à présenter.
La finale épicée se déguste en apéritif ou en digestif.
La spécificité du cognac Michel Forgeron réside dans son histoire très particulière, dans son souci environnemental et bien sûr dans sa recherche de qualité. Avec une histoire relativement jeune, le premier cognac sous la marque Michel Forgeron a été produit en 1977. Leur philosophie reste la même que celle de son grand-père, qui a acheté la propriété agricole au début du siècle : travailler mieux, produire mieux. Récemment, pour son centenaire, Forgeron a recouvert l'un des toits de la propriété de panneaux solaires afin de travailler avec des énergies durables pour la production de cognac.
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