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Michel Forgeron Barrique 97 Cognac

Âge du cognac
Vintage

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Appellation Contrôlée
Grande Champagne

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Taille de bouteille
500ml
Teneur en alcool
47%
Année de récolte
1997
Marque
Michel Forgeron
88 $US
excl. expédition

Notes de dégustation

Œil : Une belle couleur ambre dorée qui reflète le caramel, s'harmonisant parfaitement avec les doux arômes qui s'y trouvent.

Nez : Ce Cognac est particulièrement marqué par des arômes de cacao riche, suivis d'épices exotiques telles que la vanille et la cannelle.

En bouche : Le cacao est une fois de plus la saveur dominante, même en bouche, avec des notes bien rondes de lait doux et de chocolat noir amer. Une expérience délectable pour le buveur le plus exigeant.

Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Description

Retour aux années 90, la collection "Barrique" de Michel Forgeron en édition limitée

L'une des choses les plus exquises des années 90 est l'eau-de-vie distillée dans le Cognac Michel Forgeron Barrique 97. Utilisant des raisins Ugni Blanc de haute qualité récoltés en 1997, cette édition limitée de Cognac a été produite dans le vignoble Michel Forgeron situé en Grande Champagne, la plus prestigieuse région de production de Cognac.

Ce qui rend ce Cognac si spécial est non seulement sa provenance d'une région, le premier cru - mais aussi son unique millésime fait exclusivement avec des eaux-de-vie distillées en 1997.

Ce mélange haut de gamme a passé plus de 20 ans dans des fûts de chêne français traditionnels. Un produit incontournable pour tout consommateur de cognac exigeant. Pour une expérience de consommation à la fois douce et savoureuse, les experts en assemblage de Michel Forgeron ont réduit le taux d'alcool de cette édition limitée à 47 % en ajoutant de l'eau distillée, ce qui signifie que le Cognac conserve les goûts les plus aigus, les arômes et les saveurs les plus intenses.

Un millésime de qualité particulièrement élevée comme celui-ci devrait être conservé pour une occasion spéciale, peut-être pour célébrer un anniversaire ou la naissance d'une personne née dans cette année légendaire.

Mis en bouteille en janvier 2018, ce Cognac en édition limitée provenant du formidable domaine Forgeron possède des arômes de cannelle et de vanille très marqués. Il contient des arômes particulièrement doux de cacao qui dominent, ce qui en fait le digestif ultime du dîner !

La famille Forgeron a établi ses racines dans la Grande Champagne en 1909. Aujourd'hui dirigés par la quatrième génération, deux des frères Forgeron s'occupent respectivement des aspects commerciaux et agricoles de l'entreprise. Le vignoble lui-même s'étend sur 24 hectares, cultivant principalement des raisins Ugni-Blanc pour leur production d'eaux-de-vie haut de gamme.

 

Comment servir

À déguster pur ou sur glace, en laissant le Cognac s'aérer quelques secondes avant d'apprécier son profil de saveur chocolatée et légèrement épicée.

 

Présentation de la bouteille

Mince, élégante et avec une forme typique de "Forgeron", cette bouteille est à la fois démodée et moderne, traditionnelle et intemporelle. Son bouchon visible rappelle le savoir-faire artisanal appliqué par les maîtres-mélangeurs de Forgeron. La bouteille est également livrée avec un superbe coffret de présentation pour un cadeau ou un présentoir.

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À propos de Michel Forgeron

La spécificité du cognac Michel Forgeron réside dans son histoire très particulière, dans son souci environnemental et bien sûr dans sa recherche de qualité. Avec une histoire relativement jeune, le premier cognac sous la marque Michel Forgeron a été produit en 1977. Leur philosophie reste la même que celle de son grand-père, qui a acheté la propriété agricole au début du siècle : travailler mieux, produire mieux. Récemment, pour son centenaire, Forgeron a recouvert l'un des toits de la propriété de panneaux solaires afin de travailler avec des énergies durables pour la production de cognac.

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