Michel Forgeron Barrique 99 Cognac

Retour aux années 90, la collection "Barrique" de Michel Forgeron en édition limitée

Michel Forgeron Barrique 99 est sans doute la meilleure chose qui soit sortie de l'année qui a marqué la fin du XXe siècle. N'utilisant que des raisins Ugni Blanc de la plus haute qualité récoltés en 1999, cette édition limitée de Cognac a été produite sur le vignoble de Michel Forgeron situé en Grande Champagne, le terroir le plus prestigieux pour la production de Cognac. 

Ce qui rend ce Cognac si spécial est non seulement sa provenance d'une région, le premier cru - mais aussi son unique millésime fait exclusivement avec des eaux-de-vie distillées en 1999. Ce mélange haut de gamme en édition limitée a passé plus de 20 ans dans des fûts de chêne français traditionnels. Un produit incontournable pour les connaisseurs de Cognac les plus exigeants. 

Pour une expérience de consommation à la fois douce et savoureuse, les experts en assemblage de Michel Forgeron ont réduit le taux d'alcool de cette édition limitée à 47 % en ajoutant de l'eau distillée, ce qui signifie que le Cognac conserve les goûts les plus aigus, les arômes et les saveurs les plus intenses. Un millésime de qualité particulièrement élevée comme celui-ci devrait être conservé pour une occasion spéciale, peut-être pour célébrer un anniversaire ou la naissance d'une personne née dans cette année légendaire. 

La famille Forgeron a établi ses racines dans la région de la Grande Champagne en 1909. Aujourd'hui dirigés par la quatrième génération, deux des frères Forgeron s'occupent respectivement des aspects commerciaux et agricoles de l'entreprise. Le vignoble lui-même s'étend sur 24 hectares, cultivant principalement des raisins Ugni-Blanc pour leur production d'eaux-de-vie haut de gamme. 

Cette cuvée unique étonnante se caractérise par des notes grillées et des arômes doux et chaleureux de cacao, de caramel et de cannelle. En bouche, ses 20 ans d'âge marquent sa présence avec une structure forte et corsée, dominée par les saveurs boisées du chêne. Comment le servir

À déguster pur ou sur glace, en laissant le Cognac s'aérer quelques secondes avant de s'imprégner de ses notes douces et subtiles. Ce Cognac facile à boire peut être bu comme un délicieux digestif grâce à ses arômes hivernaux doux et chaleureux de cacao et de cannelle. Il se marie particulièrement bien avec un plat de fromage, les tons terreux et boisés du palais s'accorderont avec un Compté crémeux ou un fromage de chèvre Sainte-Maure. 

Présentation de la bouteille :

Mince, élégante et avec une forme typique de "Forgeron", cette bouteille est à la fois démodée et moderne, traditionnelle et intemporelle. Son bouchon visible rappelle le savoir-faire artisanal des maîtres-mélangeurs de Forgeron. La bouteille est également livrée avec un superbe coffret de présentation pour le cadeau ou le stockage.