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Cognac Cuvée

La classification Cuvée ne se réfère pas nécessairement à l’âge. Techniquement, elle décrit un assemblage ou un lot particulier. Elle est surtout utilisée dans la classification du champagne, mais pas autant dans celle du cognac. Lorsqu’elle apparaît sur une bouteille de cognac, cela signifie généralement que le producteur veut lui donner un nom...

La classification Cuvée ne se réfère pas nécessairement à l’âge. Techniquement, elle décrit un assemblage ou un lot particulier. Elle est surtout utilisée dans la classification du champagne, mais pas autant dans celle du cognac. Lorsqu’elle apparaît sur une bouteille de cognac, cela signifie généralement que le producteur veut lui donner un nom spécial au lieu d’utiliser les catégories d’âge VSOP et XO. Il peut s’agir d’une quantité limitée d’un certain mélange.

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