Le raisin de l'art Seailles 2004 Armagnac

Nez : Dès la première rencontre, le nez est immédiatement bercé par une symphonie de riches et douces notes de mélasse et de caramel onctueux. Celles-ci sont ponctuées par une touche vibrante d'huile de bergamote, qui semble apporter une fraîcheur citronnée qui contrebalance l'intense douceur. Des notes plus subtiles de raisins secs et de thé noir viennent ensuite, leur riche douceur de fruits secs et leur côté tannique ajoutant de la profondeur et de la complexité au faisceau d'arômes.

En bouche : En bouche, l'expérience se poursuit, le caramel et la douceur de la gomme de vin se mêlant harmonieusement à la mélasse. Ce mélange est interrompu par une touche rafraîchissante de zeste d'orange et un soupçon subtil des notes Earl Grey du nez, dont les notes d'agrumes et d'épices tranchent avec la douceur et ajoutent une couche sophistiquée au profil gustatif. L'impression qui en ressort est celle de l'équilibre et de la complexité, mais avec beaucoup de personnalité. Y a-t-il des amateurs de rhum ?