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Cognac Gilbert XO

Highly Recommended 85 /100
see 4 reviews
Âge du cognac
XO

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Appellation Contrôlée
Blend

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Marque
Gilbert Cognac
147 $US
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Oeil : Robe cuivrée aux reflets d'acajou brillant et limpide.

Nez : Une palette aromatique racée de fruits secs et d'épices douces, rehaussée d'agrumes frais.

Bouche : Harmonieuse : Harmonieuse, avec une puissance qui ne nuit pas à l'expression aromatique. Finale de pain grillé et d'agrumes accompagnée d'une agréable rondeur.

Prix

  • International Wine and Spirits Competition - 2019 - Silver - 90 points
  • San Francisco World Spirits Competition - 2019 - Gold

Appellation (Cru) & sol: Blend

Bois Ordinaires
Borderies
Bons Bois
Fins Bois
Petite Champagne
Grande Champagne

Description

Un cognac XO récompensé par une médaille d'or

Depuis que son cognac a été primé à l'Exposition universelle de 1905 à Liège, en Belgique, cette maison de cognac n'a cessé de produire des cognacs primés, tels que le cognac Gilbert XO Hommage, qui a remporté une médaille d'or en 2019 et qui est désormais disponible en quantités limitées.

Tout dans le cognac Coupe No 1 XO est vraiment unique en son genre. Le maître de chai François Gilbert nous présente un Cognac Extra Old bien âgé, vieilli pendant au moins 10 ans en fûts de chêne français sur le domaine de Rétaud, une zone située à cheval sur les terroirs des Fins Bois et des Bons Bois.

Stylistiquement inspiré de l'art nouveau de l'âge d'or de Gilbert, le design de la bouteille XO est prestigieux. Fondée par Séverin Gilbert à la fin du XVIIIe siècle, son arrière-petit-fils fait aujourd'hui revivre son héritage "à travers des eaux-de-vie issues de terroirs singuliers, exprimant raffinement et élégance." - François Gilbert, 2018. Ce cognac XO est un hommage à son arrière-grand-père et au savoir-faire unique qui lui a été transmis aujourd'hui.

Il n'y a que 652 bouteilles disponibles de cet assemblage, alors profitez-en.

La qualité calcaire du sol a attiré l'attention des critiques depuis la fondation de la maison en 1885 et continue aujourd'hui à produire d'incroyables cognacs tels que l'Extra Old.

Prix du Cognac Gilbert XO

San Francisco World Spirits Competition 2019 - Or

Bouteille de Cognac Gilbert XO

Éprouvé et embouteillé à 40 % d'alcool, nous adorons la mince bouteille de cognac avec son sceau doré. L'étiquette est illustrée de manière complexe avec une multitude de tons dorés et rose baie dans la forme d'un arbre en fleurs. Cette bouteille s'inspire graphiquement de l'art nouveau, très en vogue à l'époque où le fondateur Séverin Gilbert présentait son cognac à l'Exposition universelle de Belgique, et trouvera sa place dans toute collection de boissons.

Il est accompagné d'un magnifique coffret circulaire ivoire orné de détails dorés.

Comment servir le Cognac Gilbert XO

Ce cognac peut être servi pur et à température ambiante pour révéler tout son potentiel aromatique, mais il peut également être dégusté avec des glaçons. Nous recommandons d'essayer le Gilbert XO dans un cocktail Negroni.

Commentaires (4)

Sweetness

very dry / not sweet very smooth / very sweet

very smooth very dry
very sweet not sweet

Average rating

Highly Recommended 85 /100
Nez
Bouche
Goût
Finition
Impression

À propos de Gilbert Cognac

Cultivant la vigne depuis la fin du XVIIIe siècle à Rétaud, Séverin fut le premier de la famille Gilbert à créer un Cognac en son nom propre en 1885.

Le terroir de Rétaud, à la limite des terroirs des Bons Bois et des Fins Bois, a toujours été réputé pour la qualité de ses eaux-de-vie. La teneur en calcaire du sol de Rétaud a permis au Cognac Gilbert d'être primé à l'Exposition Universelle de Liège en Belgique en 1905.

Aujourd'hui, la tradition familiale est perpétuée par François Gilbert, arrière-petit-fils de Séverin, qui sélectionne et assemble des eaux-de-vie pour en faire des assemblages primés issus de terroirs singuliers.

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