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Tesseron Cognac Lot N°90 XO Ovation Cognac

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Alterskategorie
XO

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Anbaugebiet
Fins Bois
Grande Champagne
Petite Champagne

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Alkoholgehalt
40%
Grape Varieties
Ugni Blanc
Marke
Tesseron Cognac

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Verkostungsnotiz

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Farbe: Schimmernde Schattierung in Gold.

Nase: Erntefrische Birnen und Quitten machen Platz für Kräuteraromen, Trockenfrüchte, Nüsse und den verführerischen Duft von Mandeln.

Geschmack: Stabil, ausdrucksstark und auf den Punkt. Die Struktur spiegelt die Eigenschaften an der Nase wider - ein typischer Qualitätscognac.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Fins Bois, Grande Champagne, Petite Champagne

Fins Bois
Grande Champagne
Petite Champagne

Beschreibung

Tesseron Cognac Lot N° 90 XO Ovation

Der Tesseron Cognac Lot N° 90 XO Ovation ist ein lebendiger, frischer Tropfen. Seine facettenreiche Textur geht auf die exquisiten Eaux-de-vie zurück. Sie wurden aus Ugni Blanc Trauben hergestellt, die in den Grande Champagne, Petite Champagne und Fins Bois Crus wuchsen. Bis zum Abfülldatum durften die Eaux-de-vie mindestens 10 Jahre lang reifen. Während der ausgedehnten Reifezeit bildete sich ihr einzigartiger Charakter heraus - der ständige Kontakt zum französischen Eichenholz hauchte ihnen besonders reichhaltige Geschmacksprofile ein.

'Die Aromen sind mit ihren Akzenten von Crème brûlée und angebranntem Holz zuckerähnlich. Ihre leicht herben Anteile sorgen für eine solide Struktur und ein etwas süßlicheres Finale aus Dörrfrüchten'. Andreas Larsson (Bester Sommelier der Welt - 2007).

Die Tesseron Familie stellt sowohl Wein als auch Cognac her. Ihr Schwerpunkt liegt auf ausgereiften Cognacs. Für ihre exklusiven Kreationen erfährt die Marke große Anerkennung.

Präsentation der Flasche

In dem modernen Dekanter zeigen sich die goldenen Eaux-de-vie in ihrer ganzen Schönheit. Die roten Details auf den Etiketten und am Flaschenhals lassen den farbenfrohen Cognac noch prachtvoller aussehen. Mit der orangeroten Geschenkbox ist die ohnehin schon elegante Präsentation vollständig.

Serviervorschläge

Solch ein erlesener XO sollte ohne Zusätze bei Raumtemperatur getrunken werden. Zusammen mit ein paar Eiswürfeln auf dem Glasboden und zu einer Zigarre erreicht das Geschmackserlebnis seinen Gipfelpunkt. Das Haus von Tesseron schlägt vor, den Lot N° 90 XO Ovation im Tulpenglas zu servieren. Wenn der Cognac auf Eis gekühlt werden soll, ist ein Cocktailglas besser geeignet.

Prämierungen

  • Spirit Journal: *** Recommended
  • Wine International: 94 Punkte
  • International Wine and Spirits Competition 2009: Silbermedaille

Über Tesseron Cognac

Tesseron Cognac hat sich auf hochwertigen Cognac spezialisiert und stellt in seinem Stammhaus in Chateauneuf-sur-Charente, das zwischen Cognac und Angouleme liegt, ausschließlich "XO and beyond"-Mischungen her. Als der Gründer Abel Tesseron, dessen Gesicht auf dem Firmenlogo zu sehen ist, das Anwesen Ende des 19. Jahrhunderts erwarb, lagerte er geduldig seine Branntweinvorräte in der Krypta aus dem 12. Jahrhundert, die sich tief unter dem Anwesen befindet, und verkaufte seine gereiften Meisterwerke an verschiedene größere Cognac-Häuser. Diese reservierten und seltenen Bestände sind unter Cognac-Kennern auf der ganzen Welt legendär geworden. Doch erst im Jahr 2003 beschloss die vierte Generation der Tesserons, ein Sortiment unter eigenem Namen herauszubringen. Bewaffnet mit einer unvergleichlichen Cognac-Handwerkskunst und angetrieben vom Vermächtnis ihres Großvaters wurde die ikonische Marke Tesseron Cognac geboren.

Die Tesserons sind auch in der Weinproduktion tätig und besitzen das geschätzte Chateau Pontet-Canet, ein in Pauillac klassifiziertes Anwesen, das Grand Cru Classé Bordeaux-Weine produziert.

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