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Este coñac Premier Cru ha sido elaborado para mostrar una personalidad auténtica, tras muchos años de envejecimiento en barricas de roble en el corazón de las centenarias bodegas de la familia Ricard. Impregnado de tradición, el coñac Pasquinet XO ha madurado durante más de una década para conseguir sabores excepcionales de fruta confitada y chocolate, complementados con impresionantes aromas florales. El largo y exigente proceso de selección, envejecimiento y mezcla de sus aguardientes Grande Champagne más prometedores ha dado sus frutos: el resultado es un coñac pleno y aterciopelado que impresionará a entendidos y aficionados por igual.
La Casa Pasquinet fue fundada por Jean Ricard, un empresario que se trasladó a Cognac para emprender proyectos de renovación para varios fabricantes de Cognac. Pronto se enamoró del arte de hacer coñac y compró el Domaine Du Foucaudat, una pequeña finca en Juillac Le Coq, donde se propuso perfeccionar sus habilidades de destilador. Tras la Segunda Guerra Mundial, los dos hijos de Jean, Gilbert y Jeannette, se hicieron cargo del negocio familiar y crearon la marca Pasquinet. Su coñac tuvo muy buena acogida, lo que llevó a la familia a construir una planta embotelladora cerca de su finca. Con el paso de los años, la empresa siguió creciendo y hoy en día sigue en manos de la familia Ricard, con Nicolas Ricard a la cabeza.
Con una forma de botella clásica y una etiqueta sencilla, el coñac Pasquinet XO expresa un maravilloso aspecto vintage. Los detalles son sencillos pero elegantes, y el envase se completa con una caja de presentación de color marrón oscuro.
Los coñacs extra añejos como éste merecen atención: viértalo suavemente en una copa tulipa y déjelo reposar 30 segundos antes de tomar un sorbo. Para que los aromas se abran más, puede añadirse un chorrito de agua mineral.
Vanilla, raisin nose chocolate,leather fruity taste. Excellent for the money. I actually prefer it to a one of the big four houses. Excellent value for the price you pay for this cognac. Much better than any of the big four vsop’s “probably goes without saying” and cheaper.
