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Prepárese para disfrutar de una mezcla de los mejores aguardientes del terruño más pequeño de la región de Cognac. El coñac Camus XO Bor deries es una mezcla de un solo cru del terruño de Borderies, famoso por su largo final y su sabor redondo y con cuerpo. Actualmente es el único coñac de crecimiento único de Borderies a la venta en todo el mundo, y por ello ha llamado la atención de muchos amantes del coñac, y ha ganado múltiples premios por la sencillez de su innovación. La calidad aromática y aterciopelada de una mezcla fina de Borderies es lo que hace de este coñac un auténtico campeón. El proceso de un coñac Camus consiste en que los aguardientes se destilan sobre las lías y, cuando están listos, se envejecen en barricas de roble Limousin durante muchos años. Como coñac extra añejo, todos los aguardientes tienen al menos 10 años y requieren años de cuidadosa supervisión, para que el maestro bodeguero sepa el momento exacto de embotellar su magia.
La casa Camus Cognac es una de las pocas grandes maisons que han conseguido seguir siendo totalmente familiares. Su finca familiar, Plessis, está situada en el corazón de la región de Borderies, y gracias a una serie de afortunadas adquisiciones de tierras, han llegado a conocer el terruño y sus cualidades mejor que la mayoría. Jean Paul Camus guía la filosofía de la maison y fue él quien detectó desde el principio el potencial del cru de Borderies.
Lo mejor es disfrutarlo con hielo o solo para realzar sus sabores y aromas aterciopelados. La presentación de este coñac es muy similar a la de los otros XO de Camus, con un decantador voluptuoso. Sin embargo, lo que distingue al XO Borderies del resto es el efecto "ondulado" de la copa y el cristal translúcido que crea una femenina forma de concha. Se presenta en un precioso estuche color crema con adornos dorados.
Elogiado por su carácter único procedente de un solo cru, ha ganado varios premios, entre ellos:
Beautiful amber copper hue on this cognac. The scent is very sweet with vanilla and lavender to me. Once you taste it there's a sweet baked pastry, cinnamon and plum flavor with a clean cinnamon and very light wood finish. The mouth feel is a little too thin to me, while it has legs on the glass it...
This camus borderies XO is my favorite cognac. It's not cheap, but you get it. I have to compare with more borderies. The same but VSOP is similar, but it's the time in the oak, which works on the one so nicely. Real deepness. For me, this one is one of the best in value for money.
Desde 1863, cinco generaciones de la familia Camus han cultivado una pasión absoluta por la elaboración de un gran coñac con estilo propio. La familia Camus, que se extiende a lo largo de 180 hectáreas en el cru de AOC más pequeño y raro, las Borderies, siempre ha estado muy implicada en la vinificación y la destilación. Es este vínculo inquebrantable entre la tierra, las tradiciones y la gente que vive en ella lo que les ayuda a elaborar magníficos coñacs. En la actualidad, Cyril Camus es el portador de toda la tradición familiar y supervisa la calidad indiscutible del coñac Camus. El desarrollo de las exportaciones y el desarrollo de los productos siguen estando a la cabeza, con pasión por la innovación. Cyril Camus ha modernizado por completo los interiores de la casa de coñac, apostando por una nueva visión del coñac para el nuevo siglo. En lugar de cuero, madera y terciopelo en tonos marrones, opta por colores claros y una combinación de tradición y diseño moderno.
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