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Cams Ile de Ré FineIsland es un coñac como ningún otro, procedente de los viñedos más occidentales de Francia, con un perfil de sabor marino singularmente distintivo, profundamente ligado a su procedencia isleña. Los suelos calcáreos y arenosos de la isla contribuyen al vigor de las vides, mientras que la abundancia natural de algas marinas (kelp) y el aerosol marino barrido por el viento sobre los viñedos confieren a las uvas una composición típicamente marina, más rica en yodo. El clima único de la isla, ventoso pero más cálido que el del continente, crea también el entorno perfecto para una maduración constante y consistente en barricas. El resultado es un coñac suave y equilibrado, con notas marinas que lo hacen único en la categoría, que se sirve puro, con hielo o en cócteles.
El coñac Camus Ile de Ré Fine Island se presenta en una botella ancha y audaz, con la imagen del faro de la isla de Ré. Una caja de color crema, a juego con el precinto de aluminio, completa este envase de elegante diseño.
El carácter sutilmente ahumado y la influencia marítima del coñac Camus Ile de Ré harán de su degustación una experiencia única y memorable. Un chorrito de agua de manantial sin gas revelará plenamente su poderoso carácter. Este coñac es ideal para acompañar platos de marisco a la parrilla o simplemente para rociar ostras frescas.
I appreciate Camus for years and have tasted many of their blends and also the stars but this one I tried this for the first time. Not exactly a spectacular VSOP but very pleasant, light, and aromatic with hints of salt, almonds, and vanilla. Above average finish where elements of a good single malt...
I can't consider if it's good or bad. Since my first impression was like smelling wet socks (which haven't been washed yet) ? Its taste was like sea salt, apple, lemon, with very light and lack of structure. Not smooth, and the aftertaste was a bit short. Feels like drinking Chablis Village...
Apples and pears with a slight sour lemon note on the nose. More white fruits on the palate with a lightly salted lemon sherbet attack. The finish seems short at first, but then it comes back with a warm peppery heat. Not smooth and lacking in sophistication, but it’s a nice enough drink.
I don't know if it's just imagination or if I actually smell the sand and the salt air. I would be very brave to say that it is a typical Bois Ordinaire but this Cognac is sublime, light and very pleasant to drink. I drink it straight, with ice cubes and I already used it for a Japanese Cocktail! Original...
The color of honey On the nose: A hint of ethanol heat. It’s followed by a medium aroma that reminds me of the Mint Julep cocktail. But mixed with honey, peaches and dried apricots. Light aromas of leather, tannins, rancio and cinnamon sticks follow. I let this breathe for about 10 more minutes....
So i am more a whisky man - i read an article about which cognacs to try if you love whisky. So this Camus bottle was among that selection and i ordered a bottle. really solid value for money, fruity (compared to a whisky) bit still dry enough for me. love that camus line for sure!
Desde 1863, cinco generaciones de la familia Camus han cultivado una pasión absoluta por la elaboración de un gran coñac con estilo propio. La familia Camus, que se extiende a lo largo de 180 hectáreas en el cru de AOC más pequeño y raro, las Borderies, siempre ha estado muy implicada en la vinificación y la destilación. Es este vínculo inquebrantable entre la tierra, las tradiciones y la gente que vive en ella lo que les ayuda a elaborar magníficos coñacs. En la actualidad, Cyril Camus es el portador de toda la tradición familiar y supervisa la calidad indiscutible del coñac Camus. El desarrollo de las exportaciones y el desarrollo de los productos siguen estando a la cabeza, con pasión por la innovación. Cyril Camus ha modernizado por completo los interiores de la casa de coñac, apostando por una nueva visión del coñac para el nuevo siglo. En lugar de cuero, madera y terciopelo en tonos marrones, opta por colores claros y una combinación de tradición y diseño moderno.
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