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El coñac añejo es, sin duda, una forma de arte, y el Park 1973 Peti te Champagne Vintage es un buen ejemplo de ello. Envejecido en bodegas naturales en la destilería familiar de la ciudad de Jarnac, la familia Tessendier pesa más de cuatro generaciones de savoir-faire. Se trata de un Vintage único que ejemplifica a la perfección la elegancia y el rancio que se desprenden de un Petite Champagne cru. El Vintage se tuesta ligeramente para extraer los sabores delicadamente dulces de la madera, como la miel, la vainilla y las natillas.
Se elabora con un 100% de uvas Ugni Blanc de la Petite Champagne, lo que aporta elegancia y finura. Envejecido en barricas de roble de 350 litros de capacidad, primero en barricas nuevas y después el coñac se trasvasa a barricas usadas, principalmente del bosque de Limousin. El proceso de destilación sigue las reglas del Cognac - Park Cognac realiza una doble destilación de sus Cognacs Vintage utilizando alambiques tradicionales de cobre de 30 litros; este proceso permite obtener aguardientes complejos y finamente elaborados. También se conoce como método "Charentais".
La Petite Champagne se considera una zona superior para el cultivo del coñac, gracias a la capa de material calcáreo que recubre el suelo. Las uvas cultivadas aquí se benefician tanto del suelo como de la composición de la roca madre, formada a lo largo de millones de años con piedra caliza y arenisca. El clima marítimo también desempeña un papel importante en la creación de estos fantásticos aguardientes.
La belleza de un Vintage Cognac reside en el poder del Maestro Mezclador para saber exactamente cuándo un Cognac puede extraerse de la barrica y embotellarse directamente. No hay mezclas de por medio; revela mucho sobre el poder de una cosecha de un año, en este caso, 1973.
Una elegante y sencilla botella de coñac Park, adornada con el emblema del ciervo de la casa familiar e información sobre el Vintage escrita a mano, y sellada con un lacre de color cobre. Además, viene en una preciosa caja de presentación de madera y negro, lo que lo convierte en un magnífico regalo para un amante del Cognac.
Después de degustar su Petite Champagne Vintage 1973, deje un poco en el fondo de la copa de degustación. Vuelva a la copa pasados unos minutos e inhale de nuevo los aromas. Debería descubrir toda una serie de nuevos, ampliando su apreciación de este maravilloso Millésime.
El Maestro Bodeguero de Cognac Park sugiere cerrar los ojos mientras se disfruta del bouquet para concentrarse plenamente en las impresiones sensoriales de este coñac.
Disfrútelo como digestivo o acompañado de un puro cubano picante.
Cognac Park es una marca producida por el gran grupo de aguardientes Tessendier & Fils, un mayorista cuya historia se remonta al siglo XIX. Presentada en elegantes botellas "cognacaise", la gama abarca todas las regiones productoras de la zona y produce mezclas tanto jóvenes como añejas. La popularidad de Cognac Park, una marca relativamente reciente, está empezando a crecer a medida que más consumidores de distintos países conocen su existencia.
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