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Especializada en añadas de un solo año, esta casa de coñac franco-inglesa se supera una vez más con el impresionante HINE 1981 Early Landed Vintage Cognac. Seleccionando sólo las mejores uvas cultivadas en viñedos de primera calidad del "Premier Cru", HINE las destiló en 1981 para trasladarlas después a sus escondidas bodegas de tiza del pueblo de Wickwar, cerca de Bristol.
Embarcado en barricas de roble francés, HINE ha tomado lo que hace verdaderamente especial al Grande Champagne y le ha dado un giro único. La composición geológica única de este terruño del suroeste de Francia debe su excepcional eaux-de-vie a su clima marítimo. Eso, combinado con la singular humedad marítima de las bodegas del suroeste de Inglaterra, ha dado como resultado uno de los mejores coñacs Millésime del ámbito del coñac.
El cambio de clima y humedad le confiere un equilibrio impecable y ralentiza el proceso de envejecimiento considerablemente más que en Francia.
El clima del año de un Vintage Cognac es también una parte importante de su narrativa. El año 1981 fue testigo de heladas primaverales tardías, un verano lluvioso y una helada durante la vendimia. A pesar de todo, el coñac desarrolló un carácter armonioso y afrutado.
Bristol ha sido un puerto importante en el comercio de vinos y licores desde la Edad Media, y HINE se interesó especialmente por el envío de barricas de coñac a Gran Bretaña a principios del siglo XIX. Seleccionó algunas barricas para enviarlas a bodegas profundas y húmedas, selección que se conoció como los coñacs "Early Landed".
Disfrute de este coñac puro, para explorar toda la amplitud de su perfil de sabor y aroma de dos climas diferentes.
La estética de los coñacs Early Landed es eternamente elegante. La botella es alta, con una batea mediana en el fondo, un sello real cobrizo y una sencilla etiqueta crema con letras rojas. La caja de presentación lo convierte en el regalo perfecto.
Situada en el corazón de la Grande Champagne, la zona vinícola más importante de la región de Cognac, la casa Hine lleva seis generaciones produciendo algunos de los coñacs más exquisitos, cuando era más conocida como T Hine & Co Cognac. La finca cuenta con unas excepcionales 173 hectáreas de viñedos, y la casa tiene una tradición muy especial de producir cantidades relativamente pequeñas, pero con un altísimo nivel de calidad. Una de sus señas de identidad es almacenar sus barricas de añada en bodegas húmedas de Bristol (Inglaterra). De este modo, el coñac Thomas Hine experimenta un proceso de envejecimiento singularmente diferente debido a la humedad de la ciudad costera, que difiere en cierto modo de la de la costa suroeste de Francia. Estas botellas vintage de alto precio se denominan "Hine Early-Landed Vintage Cognac".
Más información Hine Cognac
