Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Dowiedz się więcej o różnych wiekach koniaku
Dowiedz się więcej o różnych obszarach wzrostu Cognac
Gwarancja najniższej ceny: Jeżeli znajdziesz produkt taniej to wyrównamy cenę
Nasza gwarancja najniższej ceny. Jeśli znajdziesz sprzedawcę internetowego, który wysyła i sprzedaje ten produkt po niższych kosztach całkowitych, wyrównamy cenę.
Dowiedz się więcej
Ten angielsko-francuski dom koniakowy, specjalizujący się w rocznikach jednorocznych, po raz kolejny prześciga się w produkcji oszałamiającego koniaku HINE 1981 Early Landed Vintage. Wybierając tylko najlepsze winogrona uprawiane w najlepszych winnicach "Premier Cru", HINE destylował je w 1981 roku, a następnie przeniósł je do swoich ukrytych kredowych piwnic w wiosce Wickwar niedaleko Bristolu.
Po wysłaniu w beczkach z francuskiego dębu, HINE wykorzystał to, co czyni Grande Champagne naprawdę wyjątkowym i nadał mu unikalny charakter. Unikalny skład geologiczny tego terroir w południowo-zachodniej Francji zawdzięcza swój morski klimat wyjątkowej eaux-de-vie. W połączeniu z wyjątkową morską wilgotnością piwnic w południowo-zachodniej Anglii zaowocowało to jednym z najlepszych koniaków Millésime w sferze koniaku.
Zmiana klimatu i wilgotności zapewnia mu nienaganną równowagę i spowalnia proces starzenia znacznie bardziej niż we Francji.
Klimat roku Vintage Cognac jest również ważną częścią jego narracji. W 1981 roku wystąpiły późne wiosenne przymrozki, deszczowe lato i mróz podczas zbiorów. Mimo to koniak nabrał harmonijnego i owocowego charakteru.
Bristol był ważnym portem w handlu winem i napojami spirytusowymi od czasów średniowiecza, a HINE szczególnie zainteresował się wysyłką beczek koniaku do Wielkiej Brytanii na początku XIX wieku. Wybrał kilka beczek do transportu w głębokich, wilgotnych piwnicach - ta selekcja stała się znana jako "Early Landed" Cognacs.
Koniakiem tym należy delektować się bez dodatków, aby w pełni poznać jego smak i aromat z dwóch różnych klimatów.
Estetyka koniaków Early Landed jest zawsze stylowa. Butelka jest wysoka, ze średniej wielkości dziurką na dnie, miedzianą pieczęcią królewską i prostą kremową etykietą z czerwonymi napisami. Pudełko prezentacyjne sprawia, że jest to idealny prezent.
Położony w samym sercu Grande Champagne, obszaru uprawy winorośli premium w regionie Cognac, dom Hine produkuje jedne z najbardziej wykwintnych koniaków od sześciu pokoleń, kiedy był lepiej znany jako T Hine & Co Cognac. Posiadłość szczyci się wyjątkowymi 173 akrami winnic, a dom ma wyjątkową tradycję produkcji stosunkowo niewielkich ilości - ale o bardzo wysokim standardzie jakości. Jednym z ich znaków rozpoznawczych jest przechowywanie starych beczek w wilgotnych piwnicach w Bristolu w Anglii. W ten sposób koniak Thomas Hine przechodzi wyjątkowo odmienny proces starzenia ze względu na wilgotność nadmorskiego miasta, która różni się nieco od tej na południowo-zachodnim wybrzeżu Francji. Te wysoko wycenione butelki vintage noszą nazwę "Hine Early-Landed Vintage Cognac".
Czytaj więcej o Hine Cognac
