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Los prestigiosos productores independientes de Cognac Comandon han finalizado su primer experimento con Cognacs de acabado en barrica en barricas de vino españolas utilizadas anteriormente para envejecer vino. El Comandon Rare Cask Finish in Ex-Ribera Casks es una maravillosa adición a su serie de single cask, y un Vintage Cognac que data de 2013. La casa de coñac ha optado por centrarse en el refinado terruño de Petite Champagne, conocido por producir coñacs ligeros y finos. Con un suelo compuesto predominantemente de tiza, es más extenso que la otra mitad de la zona de Fine Champagne, pero produce un delicado bouquet floral.
Viña Pedrosa es una bodega muy respetada en Ribera del Duero, España, en su meseta norte de Castilla y León. Comandon utilizó sus barricas de roble americano, calificadas con 100 puntos, que han envejecido anteriormente su fino vino español, pero para madurar sus aguardientes Vintage de la Petite Champagne. El propio Viña Pedrosa tiene fama de cosechas excelentes, calificadas entre 98 y 100 puntos. También ganaron el premio a la mejor finca vinícola de España tanto en 2017 como en 2018. Se trata de una colaboración y un experimento pioneros para crear el Comandon 2013 Single Cask Petite Champagne. Del single cask se hicieron 215 botellas.
Fundada en 1821, la Maison Comandon se considera la casa más antigua de todo el casco antiguo de Cognac. Sus cimientos, que se remontan a la dominación romana, albergan un gran prestigio. La filosofía de esta marca independiente de coñac y de su gama de vinos de barrica única es que una vez que se ha consumido, se ha consumido.
Otro emocionante lanzamiento de esta serie de coñacs de barrica única es el Comandon Single Cask 2012 Fins Bois envejecido en barricas Ex-Banyuls.
Un Vintage Cognac de esta rareza se disfruta mejor solo, para experimentar la plena expresión del terruño de Petite Champagne. Se presenta en una caja de madera de color ceniza.
Comandon es una casa de coñac independiente que sigue controlando internamente toda su producción. Su filosofía consiste en aunar la elegancia tradicional y dos siglos de saber hacer con la modernidad y la superación de los límites, lo que puede apreciarse en sus campañas de marca personalizadas y su presencia única en Internet. Piense en La Dolce Vita mezclada con Armani.
Con un programa de marketing muy avanzado y un enfoque especialmente práctico en lo que respecta a la industria de la música y el entretenimiento, Comandon se ha hecho un hueco interesante en el sector del coñac.
Hacen un trabajo excepcional produciendo pequeños lotes artesanales que ofrecen una visión rara y limitada de un terruño concreto o de una cosecha excepcional, ya sean aguardientes jóvenes o añejos. Por esta razón, desafían la tradición del mundo del coñac, que cree que "más viejo es mejor" y que producir el mismo coñac año tras año es el objetivo final. En su lugar, Comandon trabaja en tándem con la naturaleza, iniciando colaboraciones únicas para su colección de barricas únicas y sin miedo a la experimentación.
Con una historia que se remonta a unos 200 años, la casa de coñac sigue produciendo un coñac excelente y recibiendo premios de primera categoría.
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