Coñac Planat Overproof 65% Bio

Edad del coñac: Special

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Área de crecimiento: Petite Champagne

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Tamaño de la botella: 700ml
ABV: 65%
Marca: Planat Cognac

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118 $

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Degustación

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Vista: amarillo claro con destellos dorados y cobrizos.

Nariz: una primera impresión opulenta y ascendente con frutas exóticas, naranja cristalizada, pomelo, piña asada y rosa. Los aromas siguen evolucionando con nuevas fragancias de pimienta Timut, mango, angélica y madera exótica. El final es vivaz, con notas de ron añejo y un ligero toque de mineralidad metálica.

En boca: Una primera impresión fuerte, exótica y mineral, a la que sigue una gran complejidad, con notas dominantes de frutas exóticas: piña y mango asado, pandan, ligero sabor umami. El final es redondo, con ligeras notas de pastelería, roble tostado y vainilla Bourbon.

Premios

Área de crecimiento y suelo: Petite Champagne

Petite Champagne

Descripción

Planat Overproof 65% Coñac Ecológico

Planat Overproof 65% Organic Cognac es un producto innovador que se enorgullece de ser el primer Cognac Overproof creado. Elaborado en colaboración con Adam Caron, barman y gerente del bar restaurante "Les Marquises" de Burdeos, este coñac se ha creado pensando en la coctelería. Con el apoyo creativo de Adam Caron, esta mezcla es un coñac con un 65% de graduación alcohólica y aromas muy intensos. Un coñac de bar innovador y poco convencional con una concentración aromática única.

Con una rica historia familiar estrechamente vinculada a la historia de Francia, Abel Planat fundó la marca en Cognac en 1828. Célebre por el papel que desempeñó en el desarrollo de la ciudad de Cognac, durante su mandato como alcalde desarrolló el primer sistema público de agua potable de la ciudad. Siguiendo los pasos de su padre, Oscar Planat tomó las riendas de la empresa y consolidó su reputación internacional. Fue diputado y alcalde de Cognac, y aún se le recuerda con cariño por haber embellecido la ciudad con su magnífico parque público. Hoy en día, la marca sigue viva con una gama de delicias de coñac destinadas tanto a los aficionados como a los profesionales de la coctelería.

Presentación de la botella

Presentado en una botella totalmente negra, el color del coñac en su interior no se aprecia hasta que no se ha vertido el producto. A simple vista, sin embargo, el coñac brilla con destellos dorados que se reflejan a través de su color amarillo claro. Un envase fácil de usar desarrollado especialmente para la mixología. La botella del Overproof se ha diseñado teniendo en cuenta la petición de Adam Caron de una botella con un cuello más largo para facilitar el agarre en la barra. El envase está pensado para facilitar el proceso de vertido a los camareros y, por ello, tiene una capacidad de 75 cl, aunque sólo contiene 70 cl de coñac.

Cómo disfrutarlo

El coñac Planat Overproof 65% Organic, un coñac preferido por los cocteleros profesionales, es una excelente base para cócteles. Prepare su combinado clásico favorito utilizando este coñac en lugar del componente alcohólico principal.