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Nota: La imagen no muestra la botella real.
Producido en la región de Buries, el coñac "12 Ans" Borderies de Grosperrin es un coñac especial con una maravillosa historia detrás. Fue creado por dos hermanos ya jubilados que cultivaron sus viñas respetando la tradición y el saber hacer de la región. Es un buen ejemplo del terroir de las Borderies, el más pequeño de la región, y muestra todo lo que debe tener un gran coñac de este cru. Tiene cuerpo y es lujoso, llevando al bebedor a un viaje de felicidad aromática.
Grosperrin cree que la calidad de un coñac está directamente relacionada con la calidad del individuo que lo produce y lo madura. Visitando a cada viticultor y viñedo, escuchando la historia de la destilería y las técnicas de maduración, Grosperrin comprende la preciosa naturaleza de un Cognac incluso antes de probarlo. Cada uno de los coñacs seleccionados para la Colección cuenta su propia historia: la de las antiguas técnicas de elaboración del coñac, sin tecnología ni cosechas abundantes garantizadas.
Grosperrin es una de las últimas casas de coñac independientes. Como intermediario, Jean se asoció con varios productores que le abrieron sus puertas y le permitieron comprar algunas de sus existencias más preciadas. La filosofía de la empresa es mantener los lotes individuales de los productores, sin mezclarlos con otros, produciendo una amplia gama de coñacs de todas las denominaciones.
Embotellado a 50,8% ABV, Grosperrin nunca añade color, azúcar ni caramelo para ajustar el sabor, lo que hace que sus coñacs sean más fáciles de beber.
Este es un coñac complejo que merece ser disfrutado puro, contemplativo.
La casa independiente de coñac Grosperrin es relativamente nueva en la región, ya que su fundador, Jean Grosperrin, la fundó en 1999. Grosperrin tiene su sede en Saintes, entre los terruños de Fins Bois y Borderies, y hoy la dirige Guilhelm, el hijo de Jean, que tomó el relevo en 2004, con sólo 23 años.
La misión de Guilhelm es descubrir a los productores de toda la región para crear coñacs verdaderamente únicos a partir de los seis crus. Esta visión fue posible gracias a las fantásticas relaciones que Jean Grosperrin entabló con los productores, y que Guilhelm ha desarrollado y ampliado desde entonces. En la actualidad, Grosperrin trabaja con más de 150 productores de coñac, de los que Guilhelm seleccionará meticulosamente barricas para elaborar exquisitas botellas finales.
Más información: Historia y actualidad de Grosperrin
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