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Chainier Très Vieille Réserve Coñac 01

Chainier Très Vieille Réserve Coñac

Muy recomendable 85 /100
véase 4 reseñas
Edad del coñac
Réserve

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Área de crecimiento
Petite Champagne

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Tamaño de la botella
700ml
ABV
40%
Marca
Chainier Cognac

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87 $
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Degustación

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Ojo: Caoba pulido.

Nariz: Un bouquet inicialmente especiado, este coñac maduro pronto se abre con notas más suaves de chocolate negro, peras maduras y coco.

Boca: Delicado y bien equilibrado, con nibs de cacao y roble tostado seguidos de más especias (clavo, nuez moscada) y un extraordinario final que dura una edad.

Área de crecimiento y suelo: Petite Champagne

Petite Champagne

Petite Champagne

Descripción

Chainier Très Vieille Reserve: una copa de lujo

Este coñac muy añejo ha pasado más de 30 años envejeciendo en viejas barricas de roble en las profundidades de las bodegas de la Casa Chainier. Elaborado con aguardientes de excepcional calidad procedentes de la región de Petite Champagne, Chainier Très Vieille Réserve no sólo debe su calidad a la artesanía de Chainier, sino también al contenido natural de la tierra de su cru, ya que el suelo calizo-arcilloso-calcáreo hace maravillas con los aguardientes. Una vez finalizado el proceso de destilación, el aguardiente madura en barricas de roble de Limousin en condiciones climáticas estrictamente controladas.

Chainier es una pequeña casa artesanal de coñac que produce coñacs de alta calidad en su propiedad situada en el corazón de la región de Petite Champagne. La casa Chainier, transmitida de generación en generación, utiliza uvas procedentes de sus dos viñedos situados en las regiones de Grande Champagne y Petite Champagne, lo que significa que sus aguardientes se benefician de suelos de calidad excepcional y de la proximidad del océano. A continuación, la pericia y el saber hacer del destilador y del maestro mezclador hacen su magia para elaborar el delicioso coñac. Chainier Très Vieille Réserve es el ejemplo perfecto de la habilidad de estos artesanos, ya que sus sabores especiados se complementan deliciosamente con notas de coco y cacao. Esta expresión bien equilibrada, fina y de sabor suave sería una gran introducción al mundo de los coñacs bien envejecidos.

Presentación de la botella

El Chainier Très Vieille Réserve se presenta en una clásica botella recta, que muestra perfectamente los tonos cobrizos dorados del coñac. Sería el regalo perfecto para cualquier persona con buen gusto que disfrute de las cosas buenas de la vida.

Cómo degustar el coñac Chainier Très Vieille Réserve

Una mezcla de aguardientes extra añejos como el Chainier Très Vieille Réserve debe disfrutarse en el ambiente adecuado: solo, a temperatura ambiente. Vierta suavemente el coñac en una copa de balón y deje que se abran los aromas antes de degustarlo. Para alterar ligeramente la experiencia, pruebe a beberlo con un chorrito de agua mineral y disfrute de cómo evoluciona y se desarrolla este mosaico único de sabores y aromas. Como este coñac contiene notas de cacao y coco, también sería un gran acompañante de ricos postres de chocolate. Como digestivo, los complejos aromas de este Très Vieille combinan a la perfección con un buen puro después de una buena comida.

Reseñas (4)

Dulzura

muy seco / no dulce muy suave / muy dulce

muy suave muy seco
muy dulce no dulce

Valoración media

Muy recomendable 85 /100
Nariz
Boca
Pruebe
Acabado
Impresión

Acerca de Chainier Cognac

Desde hace generaciones, la familia Chainier produce coñac en los dos terruños de Champagne en Cognac. La propiedad actual consta de un viñedo familiar en la ciudad de Arthenac y una finca de 18 hectáreas en Lignières-Sonneville, ambas adquiridas por Dominique Chainier en la década de 1980. Manteniendo el control de su producción, así como de su marca y comercialización, la familia produce una gama de coñac tradicional de alta calidad, así como Pineau de Charentes, que elabora desde 1966.

Visitar Cognac Chainier

15 Lieu dit La Barde Fagnouse, 17520 Arthenac, Francia

Tel: 05 46 49 12 85

Correo electrónico: [email protected]

Página web: www.cognacchainier.com/en/

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